Poelée D'automne (Pomme, Champignon, Figue, Chataigne) - Papillette — Huile De Ricin So Bio Definition
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Poelee De Marrons Et Pommes De Terre
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L'automne dans l'assiette! © Valéry Guedes Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 25 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 300 g de champignons de Paris 200 de champignons grecs 2 pommes pink lady bio 25 de beurre demi-sel 1 citron 3 pommes de terre cuillère(s) à soupe d'huile d' olive gousse d' ail de miel liquide 30 de noisettes concassées 1/2 botte de cerfeuil botte de thym Préparation Brossez les champignons. Tranchez les champignons de Paris en lamelles. Lavez et séchez les pommes, détaillez-les en tranches de 3 mm d'épaisseur, puis arrosez-les de jus de citron pour qu'elles ne s'oxydent pas. Lavez et pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop épaisses. Poêlée de Marron, Pomme et Figue - La Cuisine de Quat'Sous | Recette marron, Recettes de cuisine, Figues. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez la gousse d'ail pelée et écrasée, faites-la dorer, puis ajoutez les rondelles de pommes de terre et les deux tiers des herbes, laissez dorer 15 mn en remuant régulièrement. Dans le même temps, faites fondre le beurre dans une autre poêle, ajoutez les lamelles de pomme, faites-les dorer quelques minutes, puis versez le miel et laissez caraméliser.
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