Soupe À La Viande De Boeuf – L Italie Dans Ma Cuisine 2020
Youpi! Vous avez tous les ingrédients nécessaires, allons cuisiner! Ingrédients 0 / 10 ingrédients 300 g viande de bœuf 3 tomates moyennes (350 g) 1 carotte et 1/2 (175 g) 3 grosses pommes de terre (350 g) 1/3 poireau (100 g) 1/2 navet (100 g) 1 oignon de taille moyenne (100 g) 1 à 2 branches de céleri (75 g) 2 L d'eau sel No ratings yet Bon travail! Bon appétit! Légumes pour soupe de légumes Salut les fins gourmets! Vous avez aimé ma recette de soupe de légumes facile? Alors, voici une variante: la soupe de légumes au bœuf. Par contre, pas de confusion, car ceci n'est pas une recette de pot-au-feu. Effectivement, malgré leur forte ressemblance, il y a quand même une grande différence au niveau des ingrédients. Ainsi, par exemple, les légumes ne sont pas exactement les mêmes et dans le pot-au-feu, on met du bouquet garni. Alors que dans cette soupe de légumes au bœuf, il n'y en a pas, et la seule plante aromatique, que j'utilise ici, est le céleri. A noter que le céleri est une plante herbacée qui peut être utilisée soit comme condiment, soit comme légume.
- Soupe à la viande de boeuf calorie
- Soupe à la viande de boeuf en sauce
- L italie dans ma cuisine streaming
Soupe À La Viande De Boeuf Calorie
Par ailleurs, choisissez les morceaux les plus gras, car c'est le gras qui va rajouter du goût à votre soupe. Mais si vraiment, vous êtes pressés et/ou que vous n'avez pas envie de vous prendre la tête, alors utilisez un os à moelle, en lieu et place de la viande. Ainsi, vous n'aurez même pas besoin de faire attendrir votre viande. Puisque l'os se cuisine immédiatement dans la soupe et c'est la moelle qui va donner du goût à votre bouillon. Ca me rappelle que, lorsque j'étais petite, ma sœur et moi adorions souffler dans l'os pour extraire la moelle et nous régaler. Mmmmmmmhhhhhh! Trop bon! Avant de terminer, laissez-moi vous dire que nous adorons manger cette bonne soupe maison avec du riz. C'est plus rassasiant et c'est vraiment excellent! Et voilà, sans plus tarder, filons vite dans notre cuisine pour nous délecter de ce délicieux plat, qui est aussi très sain. Accompagnements: riz, … NOUVEAU! Découvrez mon livre: 100 techniques et astuces en cuisine Améliorez votre cuisine avec des techniques illustrées et des astuces hypers simples, mais aussi hypers efficaces.
Soupe À La Viande De Boeuf En Sauce
Obtenir le livre Préparation 0 / 0 étapes effectuées Lavez et découpez votre viande en gros morceaux (4 cm). Commencez par faire braiser votre viande afin de l'attendrir: mettez une grande casserole d'eau (1/2 L) sur le feu (moyen). Rajoutez-y votre viande. Faites mijoter, une première fois, pendant 1 h. Puis, lorsque toute l'eau ou presque s'est évaporée, rajoutez 1/2 L et faites mijoter une deuxième fois pendant 1 h. Pendant que la viande cuise, lavez et épluchez tous vos légumes. Ensuite, découpez-les en morceaux de taille moyenne. Lorsque la viande est à peu près tendre, rajoutez-y, en premier, vos tomates, vos pommes de terre et carottes. Puis recouvrez d'1/2 L d'eau. Faites cuire pendant 45 min environ. Puis rajoutez les navets et faites cuire pendant 10 min. A ce stade, l'eau s'est beaucoup évaporée. Alors rajoutez 1/2 L d'eau. Puis, rajoutez le céleri, l'oignon et le poireau et n'oubliez pas de saler votre soupe. Faites cuire 20 min et c'est prêt! Recette de soupe de légumes au boeuf en images Préparez tous les légumes Faites braiser la viande Rajoutez les légumes à la viande braisée Rajoutez de l'eau Rajoutez les navets Rajoutez le reste de légumes Rajoutez de l'eau et faites bien cuire La viande doit être très tendre Conseils et astuces Si vous jugez la soupe trop fade, alors vous pouvez rajouter 2 à 3 C.
De ma cuisine à la vôtre, bon appétit!
On pensera au régime demain... Chiacchiere Les chiacchiere, un petit délice qui se déguste lors de la période du carnaval en Italie. Selon les régions, on leur donne un nom différent: frappe, bugie, cenci, galani ou encore sfrappole. Une recette qui vous rappellera celle des bugnes lyonnaises. Spaghetti à la puttanesca Dans l'idéal, on utilise les tomates San Marzano AOP et les olives de Gaeta pour cette recette qui nous arrive tout droit de la région de Naples. Si vous arrivez à vous procurer ces produits de qualité, c'est top, sinon on fera sans et vous viendrez par chez moi faire les emplettes lors de vos prochaines vacances. En Italie on prépare parfois cette recette avec des penne rigate. Dernières recettes partagées par L'Italie dans ma cuisine Des nouvelles recettes que L'Italie dans ma cuisine vient de partager. Recettes de cuisine méditerranéenne par L'Italie dans ma cuisine : Spaghetti à la puttanesca, Petits artichauts à l'huile d'olive, Arancini.... Tagliatelle à la boscaiola. Plat classique de la cuisine italienne automnale qui, avec la présence de cèpes alliés à la saucisse et aux petits pois, saura chavirer vos papilles.
L Italie Dans Ma Cuisine Streaming
La suite après cette publicité
À l'époque des Médicis, Florence était un carrefour culturel et commercial international, de sorte que la renommée du bifteck florentin a dépassé les frontières italiennes pour s'étendre au reste de l'Europe. 3. Cacio e Pepe Les pâtes Cacio e Pepe est l'un des plats les plus célèbres d'Italie et un must si vous visitez Rome. Composé de spaghetti tonnarelli, de fromage pecorino et d'une bonne dose de poivre (des ingrédients très basiques), ce plat n'est pas si facile à cuisiner. Les origines de ces pâtes remontent à l' époque de la transhumance, lorsque la population romaine vivait dans une grande pauvreté. Elles étaient alors cuisinées par les agriculteurs et les bergers dans la campagne romaine. L'italie dans ma cuisine. 4. Ribollita La ribollita est un plat italien consistant qui ressemble à la version de nos ragoûts. Typique des régions de Sienne, Florence et Pise, c'est une soupe de pain rassis, de haricots blancs et de légumes peu coûteux, à laquelle on ajoute toutes sortes de restes. Comme pour la plupart des plats toscans, l'origine de la soupe ribollita est paysanne.