Le Clarence De Haut-Brion 2018 – Pessac-Léognan | Vertdevin / Panier Gourmand Alsacien De Noël

Tue, 09 Jul 2024 21:44:29 +0000
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Lisa Perrotti-Brown Le Clarence de Haut Brion Format:75cl. Pays: France. Région:Bordelais. S/ré léognan. Appellation: Pessac-Léognan Classement: second vin du château haut-Brion Couleur: Rouge. Proprietaire: Domaines Clarence Dillon Superficie: 42 ha. Production: 150000 bouteilles. Assemblage: 28. 5% Cabernet Sauvignon, 58. 2% Merlot, 9. 7% Cabernet Franc, 3. 6% Petit Verdot

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Au nez, le fruité est très vite enveloppé par l'ensemble des tannins volumineux et fermes. En bouche, le vin est ample, ferme, long, les notes de café, de cacao, de fruit grillé, caramélisé, apparaissent progressivement. L'impression est celle d'un vin très structuré et très vineux. La propriété Le Château Haut-Brion fut, si l'on peut dire, premier en tout. Doyen des crus bordelais, son histoire débute en 1553 lorsque Jean de Pontac achète le fief de Haut-Brion. Un siècle plus tard son petit fils crée la notion de cru à une époque où la plupart des vins étaient vendus anonymement. Déjà soucieux de la qualité il s'ouvre à la science de la vinification et pratique l' ouillage, le soutirage et devient un adepte du vieillissement en barriques. Plus tard, en 1855, ce Graves intègre logiquement le rang des premiers crus classés aux côtés des médocains. rnEntre temps le Château a connu d'illustres propriétaires dont Commynes, Beyermann, et surtout Talleyrand, tous animés du même souci de qualité.

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Full-bodied, the palate is sparked with fantastic energy, featuring layers of red and black fruits with a smooth, rounded texture and lively minty kick to the finish. Wine Advocate (Robert Parker) 92/100 Decanter D'autres millésimes sont disponibles Autre offre Une offre disponible pour ce produit Pour compléter votre commande Pourquoi commander chez Wineandco? Stockage optimal des vins Sélection rigoureuse par le comité de dégustation 100000 clients satisfaits depuis 1999 Livraison profesionnelle et soignée de vos vins Commandez vos vins en toute sérénité

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Acheter La Clarté de Haut Brion Second vin 2018 (lot: 16448) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits blancs Vin de gastronomie Issu de sémillon, ce second vin des châteaux Haut Brion et Mission Haut Brion offre des arômes vifs, des plus agréables. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq très lég marquée Région: Bordeaux Appellation / Vin: Pessac-Léognan Classement: Second vin Propriétaire: Domaines Clarence Dillon En savoir plus... Dégustation et garde La Clarté de Haut Brion Second vin se sert à une température de 11°C. Note du millésime: 17/20 Présentation du lot La Clarté de Haut Brion Second vin La cuvée Second vin issus des vins de Haut Brion et de La Mission Haut Brion, La Clarté de Haut Brion est ainsi nommé depuis le millésime 2009. Ce vin blanc sec est majoritairement issu du cépage sémillon. Il est élevé entre neuf et douze mois en barriques de chêne (40 à 50% de bois neuf).

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Caractéristiques du vin Domaine Château Haut-brion Pays France Région Bordeaux Couleur Rouge Millésime 2018 Appellation Pessac-Léognan Culture Culture conventionnelle Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Température de service 16-18°C Aller plus loin Le vin Bien qu'il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L'AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu'elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l'appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge. En Pessac Léognan, la qualité est au rendez-vous mais 2018 sera un millésime rare pour l'appelation. Les rouges impressionnent par leur envergure tandis que les blancs séduisent par leur équilibre. A ne pas manquer! Le producteur Le Château Haut-Brion naît au XVIème siècle lorsque Jean de Pontac acquit la propriété et y fait construire le château. A la fin du XVIIIème siècle, le comte Joseph de Fumel, l'un des descendants de Jean de Pontac, donnera sa taille actuelle au prestigieux châteaux bordelais.

En 1935 il est acheté par Clarence Dillon, et demeure actuellement la propriété de ses descendants. Les siècles de succès n'ont pas endormi la volonté d'innovation: dans les années 1960 le domaine est le premier à utiliser de nouvelles cuves de fermentation en inox, plus récemment il a été le premier à rechercher l'amélioration de ses cépages par la sélection clonale. Jean-Bernard Delmas, l'actuel directeur, poursuit aujourd'hui cette quête de la qualité qui caractérise si bien ce magnifique domaine. Voir tous les vins de cette propriété Vous aimerez aussi Pomerol A partir de 195, 00 € Médoc A partir de 17, 00 € Saint-Émilion Grand Cru A partir de 32, 00 € Pauillac A partir de 44, 00 €

Les fabricants conçoivent ces produits régionaux suivant des méthodes artisanales. Le kougelhopf, produit alsacien emblématique, date du XVIIIème siècle. Sa renommée s'est alors étendue jusque dans les autres pays européens. Une autre spécialité alsacienne, le pain d'épices représente tout autant la région. Il entre dans la fabrication de nombreux biscuits comme les petits personnages appelés Alsaciens de chez Fortwenger. Parmi eux, le Saint-Nicolas et le biscuit en forme de père noël sont très prisés. La biscuiterie Fortwenger propose également ses délicieuses nonnettes fourrées à la framboise. Spécialité Alsacienne Sucrée : Biscuits, Gateaux & Confiseries. Pour ceux qui raffolent de friandises, le chocolatier Bruntz a conçu les Œufs de Cigogne. Il s'agit d'une confiserie très fournie, contenant notamment du beurre de cacao, du beurre pâtissier, de la poudre de lait, du sésame et des fruits secs. Du côté lorrain, les villes de Nice et de Saint-Michel sont réputées pour la bergamote, les croquets et rochers aux amandes. Les produits salés typiques d'Alsace Le foie gras nous vient à l'esprit en premier quand nous parlons de produits alsaciens.

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