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Ils ne sont peut-être pas le légume préféré de tout le monde, mais chez nous, les choux de Bruxelles font des dîners heureux — et des convives. Surtout quand je les sers dans ce ragoût de choux de Bruxelles crémeux et facile avec la double bonté de la noix de coco et des noix de cajou. Ici, les dîners sont le plus souvent préparés en peu de temps. (Jay, pauvre enfant, sait ne pas remettre en question le PBJ quand il revêt une apparence familière, car cela signifie que maman est à la hauteur de ses yeux avec une date limite de travail, et l'aiguilleter à un moment comme celui-ci entraînera très probablement « maman agacée. ») Alors j'arrive à soupirer de soulagement innocent quand je peux nous nourrir quelque chose de sain et savoureux qui prend moins de 30 minutes à préparer à partir de zéro. Comme ce ragoût de choux de Bruxelles. Le gagnant ici est la sauce crémeuse: elle est soyeuse et riche et elle enrobe votre langue des saveurs pétillantes d'épices, d'herbes et d'ail. Les noix de cajou ajoutent un peu de muscle protéiné et les choux de Bruxelles eux-mêmes sont cuits à une douceur veloutée qui fond presque dans la bouche.
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Vous êtes dans la dernière ligne droite de votre Whole30, et je pense qu'il est temps de célébrer avec un bol réconfortant de ragoût de bœuf Whole30! J'ai tout un tas de recettes de ragoûts de bœuf inspirées par différentes cuisines, alors jetez un œil à ma liste et faites-en un ce soir. Bonus: Tous ces ragoûts se congèlent bien, donc ces restes sont sûrs de sauver la journée un jour dans le futur! My Favorite Whole30 Beef Stews Côtes courtes coréennes: Ces côtes courtes fondantes à l'os d'inspiration coréenne sont un classique de Nom Nom Paleo! Vous pouvez les préparer dans la mijoteuse ou la marmite instantanée. Servez ce plat avec du « riz » frit asiatique au chou-fleur! Ragoût de bœuf en pot instantané: Ce ragoût de bœuf est rempli de boosters umami qui transforment les ingrédients ho-hum en quelque chose de nomstastique! Ce ragoût a un goût incroyable versé à la louche sur des « pommes de terre » en purée à l'ail et au chou-fleur. » Ragoût de bœuf mexicain: Ce ragoût de bœuf mexicain facile à préparer ne nécessite que quelques ingrédients et vous les avez probablement déjà dans votre garde-manger!
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Astuce: Bien entendu, les haricots, le chou frisé et le bouillon de bœuf peuvent également être remplacés par des produits prêts à l'emploi. Cela réduit considérablement le temps de préparation et de cuisson. Ragoût de chou frisé galicien © iStockphoto / bhofack2 Portions: Chambre Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 30 minutes Ingrédients 200 g de haricots blancs 2 os de boeuf 1 pincée de sel, poivre 1 pincée de paprika doux noble 600 g de chou frisé 400g de pommes de terre 2 chorizos
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Le gâteau breton C'est la petite pause sucrée dont vous avez besoin! Parfait pour accompagner un café ou à tremper dans le lait au petit-déj, ce gâteau se compose de beurre demi-sel – ben tiens -, de sucre, de farine et de jaunes d'œuf. Rien de plus simple, rien de plus bon! Le far breton A long time ago, in a galaxy far far away… La recette est simple comme bonjour: œufs, sucre, farine et lait. Eh oui vous avez bien lu: pas de beurre dans celui-là, qui reste malgré tout un dessert traditionnel breton et surtout un classique vraiment délicieux. Si vous vous sentez un peu fébriles, rajoutez un peu de beurre au pire, ça ne fait jamais de mal… Il est néanmoins possible de l'agrémenter d'un peu de rhum brun ou de fruits – pruneaux, raisins secs – si vous vous sentez d'humeur funky! Le caramel au beurre salé Typique de la Bretagne, ce caramel mou, qui a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé, se déniche dans les livres de recettes depuis 1946. Il sera par la suite rapidement popularisé et vendu dans de nombreuses confiseries bretonnes, notamment dans le Morbihan.
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