Pizza Aux Courgettes Et À La Burrata - Un Déjeuner De Soleil / Penture Coudée Déportée
Chaud devant! Aujourd'hui, direction le sud de l'Italie, grâce à une savoureuse recette de pizza à la burrata et au basilic frais: un délice qui ne manquera pas d'épater vos convives! Mais tout d'abord, connaissez-vous la burrata, ce fromage italien garni de crème et originaire de la région des Pouilles? Cousine de la mozzarella, la burrata constitue une base originale pour garnir votre pâte à pizza. Pour cette recette, je vous recommande particulièrement de sortir votre boule de fromage du réfrigérateur quelques minutes avant de garnir votre pizza et de ne surtout pas passer votre burrata au four: cette dernière ne se dégustant jamais cuite! Pizza italienne à la burrata - Recette par Lornifouin. Liste des ingrédients: Pour la pâte 250 g de farine italienne, riche en gluten 20 g de levure de boulanger fraîche 150 ml d'eau tiède 25 ml d'huile d'olive 5 ml de sucre 5 ml de sel Pour la sauce tomate 1 kg de tomates 1 gousse d'ail 1 oignon 1 boite de concentré de tomates 1 cuillère à café de sucre 1 filet d'huile d'olive vierge extra Pour la garniture 2 tomates 1 boule de burrata 1 poignée de feuilles de basilic Étapes de la recette de pizza avec burrata et basilic Pour la pâte: Émiettez votre levure de bière fraîche dans votre eau tiède et ajoutez un filet d'huile d'olive.
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Huiler une plaque de four et y disposer la pâte. Préchauffer le four à 200°C. Huiler ensuite la surface de la pâte toujours avec de l'huile d'olive et faire cuire la pizza pendant 20 minutes environ ou jusqu'à ce que la pâte ait une couleur dorée. Sortir la pizza du four. Comment garnir la pizza: disposer sur une moitié de la pizza les tomates préalablement coupées en cubes ou en tranches. Disposer sur l'autre moitié de la pizza la roquette soit avec les feuilles entières soit hachées. Mettre la Burrata au centre de la composition. Pizza avec burrata restaurant. Saupoudrer à volonté avec de l'origan, sel, poivre et huile extra vierge d'olive. Retour à la liste
Recette - Pizza à la Burrata, Jambon et Tomates Cerises - Pizza | Galbani Preparazione Commencez par nettoyer soigneusement vos tomates cerises. Coupez-les ensuite en deux et retirez-en les parties vertes selon votre convenance. Munissez-vous d'une poêle, versez-y une généreuse quantité d' huile d'olive. Une fois la poêle a température, disposez-y vos moitiés de tomates cerises accompagnées d'un peu de sel, de poivre et d' origan. Pizza avec burrata pizza. Faites-les revenir quelques minutes de cette manière. Allumez votre four et laissez-le préchauffer jusqu'à une température de 200° Celsius (thermostat 7). Farinez votre plan de travail puis étalez-y votre pâte à pizza à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez en tranches ou en petits cubes votre mozzarella Cucina Galbani puis disposez les morceaux ainsi découpés sur votre pâte à pizza. Ajoutez-y ensuite les tomates cerises sautées ainsi que les tranches de jambon. Munissez-vous maintenant d'une plaque de cuisson, recouvrez-la de papier sulfurisé puis disposez-y votre pizza.
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