Domaine D'Aigues Belles

Mon, 10 Jun 2024 04:50:12 +0000
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DOMAINE D'AIGUES BELLES - Diogène Atmosphère Vins Vins rares Champagnes Spiritueux Bières Accords mets et vins Cadeaux Magnifique découverte du Domaine D'Aigues Belles à quelques pas des Cévennes. Gilles Palatan vigneron incroyable réalisant des vins d'une précision rare. La Cuvée Nicole rouge 2019 est un assemblage de Syrah, Cabernet et Merlot aux petits rendement sur un élevage de 12 mois en barrique de L'Allier. Le nez est pur entre le fruit frais et la délicatesse des fleurs qui se mêle à l'élevage. J'adore la maturité haute de la bouche sans lourdeur il n'y a vraiment rien de trop. Domaine d aigues belles de la. Un énorme coup de cœur. Navigation de l'article

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LIVRAISON 24h OFFERTE En savoir + Classé par nos clients dans le top 100 Languedoc-Roussillon Générosité Imposant Tendresse Un excellent vin issu d'un merveilleux Domaine, parfait pour impressionner vos convives à l' apéritif comme pendant le repas! Amateurs de Pic-Saint-Loup, la toute dernière nouveauté du Domaine D' Aigues Belles est faite pour vous! L'Epique dévoile dès les premiers instants de dégustation une très belle expression florale! Les arômes de fruits rouges et noirs sont délicats, on observe également une belle tension en bouche, toute en subtilité! Domaine d aigues belles en. C'est un vin qui accompagnera parfaitement de nombreux mets grâce à une trame épicée et fondue! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Voir tous les produits éligibles à la livraison 24h offerte Vous voulez être livré le 04/06/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!!

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Le coût du transport est automatiquement calculé lorsque l'adresse de livraison est renseignée. Domaine d aigues belles l. – Pour France Métropolitaine / tarif en euros et TTC (+ 24 € pour la Corse, faut traverser la mer Méditerranée! ). Nous vous proposons plusieurs formules: de 1 à 6 bouteilles: 12 € de 7 à 12 bouteilles: 18 € de 13 à 24 bouteilles: 24 € à partir de 25 bouteilles: 30 € – Retrait gratuit au magasin, – Livraison gratuite dès 80 € dans communes avec code postal 34270, – L ivraison gratuite dès 200 € dans la Communauté de Communes du Grand Pic Saint Loup. Un délai de 72 heures (hors WE et jour férié) minimum après la commande avec appel téléphonique pour livraison.

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Présentation du vin La cuvée provient d'un terroir AOC, mais le choix délibéré d'assemblage du domaine a fait opter pour l'appellation Vin de Pays d'Oc. Elle est composée de grenache, merlot, cabernet et mourvèdre, provenant de vieilles vignes (45 ans pour le grenache). Le rendement moyen ne dépasse pas 35 hectolitres par hectare. La vinification privilégie les macérations longues, puis un élevage de 12 mois en barriques de chêne de l'Allier, comme pour la cuvée Nicole. Un nez franc, épicé et fruité mûr émane de la robe concentrée, aux reflets grenats. La bouche gourmande est révélatrice d' une grande souplesse et d'une fraîcheur fruitée, empreinte d'une pointe de surcrosité. DOMAINE D'AIGUES BELLES - Diogène Atmosphère. Par ailleurs, le boisé de l'élevage est finement fondu. Ce vin peut être savouré à 16°C en accompagnement d'une viande braisée, d'une gardiane de taureau, de bœuf ou d'un gibier. Il est simplement conseillé de l'ouvrir 4 heures avant la dégustation.

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Visite du Domaine et ouverture du caveau de vente: Si vous souhaitez nous rendre visite, téléphonez nous au 06 07 48 74 65 (Gilles Palatan) ou 06 87 78 29 24 (Gilles Pelletier) pour prendre rendez vous. Nous vous organiserons une dégustation et une visite des installations. Les groupes sont les bienvenus et le parking est assuré ( même pour les autocars). Dégustation de deux vins d'Aigues Belles par Michel Bettane et Thierry Desseauve. Vidéo réalisée au restaurant gastronomique La Tour d'Argent à Paris. Actualités: Guide Bettane et Desseauve 2020: Le BLanc 2018: 18/20 L'Autre Blanc 2018: 17. 5/20 Premier Rolle 2018: 16. Domaine d'Aigues Belles. 5/20 Cuvée Nicole 2017: 16/20 Concours Collection 2018: Notre cuvée LePremier Rolle 2018 a été à nouveau élue Collection 2019, ambassadrice des vins IGP Pays d'OC. Récolté 2019: Nous nous attendions au pire et nous avons eu une bonne surprise. 2019 est belle en qualité et en quantité. Cela devrait être un Grand millésime! Un nouveau restaurant à Quissac: Le restaurant de la Tour de Mole à Sauve à fermé cet été pour réouvrir à Quissac sous le nom de l'Artysan dans l'ancienne gare rénovée.

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Cette cuvée, issue à 100% du chardonnay, bénéficie d' un terroir argilo-calcaire. La vigne de chardonnay possède un rendement naturel de 25 à 35 hectolitres à l'hectare seulement. Pendant la période des vendanges, les raisins sont récoltés à la main pendant la nuit ou très tôt le matin, puis ils sont triés et égrappés. Ils profitent alors d' une macération de 10 heures à basse température en cuves inox. Après le pressurage et le débourbage, le moût fermente en barriques neuves de chêne de l'Allier, puis vieillit sur lies 3 mois maximum avant d'être soutiré. Le vin affiche une jolie teinte dorée, qui mêle au nez les senteurs boisés, grillés, avec l'amande et le miel. Domaine d'Aigues Belles - Vignoble, Domaine viticole, Vins : Domaine d'Aigues Belles - Domaine viticole en Languedoc-Roussillon. Les arômes d'élevage sont dominants en bouche, avec un fruit bien en retrait. Cette cuvée possède toutefois un beau potentiel; elle s'ouvre au fruit lorsqu'elle est dégustée au bout de 2 à 3 ans. Servie à 10°C, elle accompagne les poissons et viandes blanches en sauce, les fromages, le curry ou le foie gras.

Vers 1950, suite aux années difficiles d'après-guerre, la vinification directe dans les caves du domaine fut abandonnée au profit des nouvelles caves coopératives de Carnas et de Corconne. Cinquante plus tard, en 2000, après une période consacrée à la restructuration de l'encépagement partiellement détruit par les gelées (arrachages des hybrides, aramons, aubuns et replantation de cépages améliorateurs), la famille Palatan décide de réhabiliter l'ancienne cave et de vinifier à nouveau directement une partie de la récolte avec un objectif de qualité. oute la famille (quatre générations) a participé à ce renouveau. Aujourd'hui, Gilles Palatan et ses neveux Patrice et Thierry Lombard continuent l'exploitation à laquelle ils participent depuis leur enfance et en particulier depuis la rénovation de la cave du domaine. Dégustation et vente de vins AOC Coteaux du Languedoc, de Vin de Pays d'Oc et Vin de Pays du Gard. Visite de la cave. Ouvert sur rendez-vous. Around 1950, following the difficult post-war years, direct vinification in the estate's cellars was abandoned in favour of the new cooperative cellars of Carnas and Corconne.