🥇 ▷ Salade De Pommes De Terre Allemande &Raquo; Recette Facile Et Saine! | Site De Rencontre Wallonie
Un plat que j'ai cependant compris comment copier est la Gurkensalat, ou salade de concombre allemande crémeuse. Grâce aux souvenirs d'en avoir mangé en Allemagne, à la consultation de ma mère et à l'examen d'une demi-douzaine de livres de cuisine allemande, j'ai finalement trouvé une version qui me semble correspondre à la norme… et que toute ma famille adore! Le meilleur Gurkensalat Maintenant, permettez-moi juste de commencer en disant que je réalise que la Oma allemande de tout le monde fait cette recette traditionnelle légèrement différente. Salade de pommes de terre au concombre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. J'ai essayé de m'en tenir aux bases de la Gurkensalat tout en apportant quelques modifications faciles qui, à mon humble avis, rendent cette salade de concombres encore meilleure! La plupart des livres de cuisine allemands que j'ai consultés vous demandent de couper les concombres en tranches, de les combiner avec la vinaigrette et de les servir immédiatement. Mon problème avec cela est que je pense que les saveurs de la salade sont meilleures si les ingrédients ont le temps de traîner ensemble pendant un certain temps.
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pour commencer, je coupe en quartiers des pommes de terre rouges de taille moyenne et les fais cuire dans de l'eau généreusement salée. Une fois qu'ils sont facilement percés avec une fourchette et que les peaux commencent à s'éloigner des bords coupés, ils doivent être cuits. Salade allemande pomme de terre concombre wine. Tirez-les de l'eau et laissez-les refroidir jusqu'à ce que vous puissiez les tenir, puis coupez-les en gros morceaux. pendant que les pommes de terre cuisent, il est temps de faire cuire le bacon tranché dans la poêle dans laquelle vous mélangerez tous les produits, alors laissez de la place pour la quantité de pommes de terre., L'oignon est ensuite rapidement cuit dans les rendus de bacon réservés-aka graisse / graisse / gouttes-et le vinaigre et la moutarde sont fouettés et tous les ingrédients sont jetés ensemble afin que les pommes de terre chaudes absorbent la vinaigrette chaude. C'est le summum de la saveur à la bombe. combien de temps pour cuire les pommes de terre pour la salade de pommes de terre vous voudrez faire cuire les pommes de terre à feu vif dans une grande casserole jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition., Ensuite, réduisez le feu à moyen pour que l'eau bouillonne encore doucement et faites cuire les pommes de terre pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées avec une fourchette.
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Parfois, les recettes de Gurkensalat omettent l'ail ou incluent des oignons. Si vous décidez d'ajouter de l'oignon, je vous recommande d'incorporer environ la moitié d'un oignon finement tranché en même temps que vous combinez les concombres égouttés et la vinaigrette. Ensuite, mettez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure ou deux – au lieu de la servir immédiatement – afin que les oignons aient la possibilité de s'adoucir et de ramollir légèrement. Vous pouvez également échanger les herbes fraîches dans cette recette, par exemple en incorporant du persil et/ou de la ciboulette en plus (ou à la place) de l'aneth frais. 🥇 ▷ Salade de concombre allemande » Recette facile et saine!. Laissez libre cours à votre amour des herbes! Ai-je à peu près tout couvert? J'espère vraiment que vous apprécierez cette interprétation à moitié allemande de la Gurkensalat, AKA Salade de concombre crémeuse allemande. 😉 C'est un plat d'accompagnement frais et rafraîchissant pour tant d'entrées, parfait pour quand les concombres d'été sont à leur apogée… mais tout aussi délicieux toute l'année!
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