Pain De 4 Livres Boulangerie - Maison À Vendre Trégastel Vue Mer St

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Pain De 4 Livres Boulangerie 2020

Code EAN13: 9782812616648 Auteur: Inconnu Éditeur: ROUERGUE pas en stock, à commander Aucun résumé disponible

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Résumé: Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent Environnement économique et juridique (AP226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise. Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro. Structure des chapitres: - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel. - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. BOULANGER FRANCOISE | Au Pain de 4 livres. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro. Points forts: - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier.

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Cookies au beurre de cacahuète, far breton, pain d'épices ou croquant aux amandes, des recettes gourmandes et régressives à déguster sans tarder. Un livre écrit par des pros pour les pros, qui présente une boulangerie de qualité, dynamique et diversifiée.

Complément idéal de l'ouvrage: Le Logiguide de l'enseignant: Réf. CO227

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