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La promesse paraît trop belle pour être vraie, et pourtant, Rita Struglia l'a fait! Cette italienne, passionnée de cuisine, partage au quotidien ses recettes healthy avec plus de 2 millions d'abonnés sur sa chaîne Youtube "La Maison Parfait". Récemment, l'influenceuse a ainsi partagé une recette de gâteau qui a fait grand bruit sur les réseaux sociaux. Ce n'est ni un gâteau au yaourt, ni un gâteau au chocolat… Tout ce que l'on sait, c'est qu'il est léger et faible en calories. Mais quel est-il? Découvrez la recette dans notre article. En octobre 2020, la jeune femme a donc dévoilé une recette de gâteau qui a conquis le Web tout entier. Le gâteau se veut faible en calories: en effet, il ne fait appel à aucune matière grasse; ni huile, ni beurre. Aussi surprenant que cela puisse paraître, la recette ne contient pas de levure non plus. Pourtant, l'absence de cet ingrédient n'empêche pas au gâteau d'être maxi moelleux et "super crémeux". Alors, ce gâteau séduira-t-il nos papilles autant qu'il a séduit notre volonté de garder la ligne?

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On enfile son tablier et on teste pour voir ce que ça vaut? La recette du gâteau healthy et sans matière grasse de Rita Struglia: Ingrédients: Pour le gâteau: 150 g de farine 130 g de sucre 450 ml de lait 4 oeufs Du jus de citron vert et quelques zestes râpés Pour la décoration: Du sucre glace en poudre Ou du caramel Préparation: Avant de commencer à mélanger les ingrédients, préchauffez d'abord le four à 160°C. Dans un récipient, versez ensuite les 4 œufs. Ajoutez-y le sucre. Remuer énergiquement avec un fouet. Prenez une passoire, placez-la au-dessus du récipient et versez la farine par petites quantités. Mélangez bien entre chaque opération. Versez quelques zestes de citron vert. Ajoutez le jus du citron vert et mélangez le tout. Versez le lait et mélangez de nouveau. Une fois le tout bien mélangé, versez la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre et de 10 cm de hauteur. Il faut que ce dernier soit graissé. Faites cuire une heure à 160°C dans la partie basse du four. Coupez maintenant le four et laissez refroidir le gâteau avec la porte ouverte.

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← Accueil Écrit par: Jean-Claude JUNIN Date de parution: 6 août 2021 Lieu: La recette du jour Gâteau Nuage au Yaourt Un gâteau léger sans sucre ni matière grasse! Ingrédients: 4 œufs, 2 cuillères à soupe d'édulcorant, 350 g de yaourt grec 0%, 40 g de maïzena, 5 g de levure ou levure chimique, Zeste de citron râpé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, Préparation Commencez par séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Dans un bol battez ensuite les jaunes d'œufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélangez blanchisse. Ajoutez le yaourt, la vanille et le zeste de citron puis mélangez. Ensuite ajoutez la maïzena puis mélangez bien le tout. Montez les blancs d'œufs en neige puis incorporez-les à la préparation et mélangez délicatement. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes. Mon petit plus: une fois sortie du four décorez avec quelques amandes effilées Tags: SUR LE MÊME THÈME... ou RECHERCHER UN ARTICLE "La recette du jour" Aucun autre article n'a été trouvé.

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Verser tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire et pétrir environ 5 minutes à vitesse moyenne. Façonnez-la en boule et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu'elle se déroule plus facilement. Fariner le plan de travail puis étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie (si la pâte colle trop n'hésitez pas à rajouter un peu de farine, cela dépendra de la farine utilisée). Placer dans un moule à cake et piquer à plusieurs endroits avec une fourchette. Si la garniture du gâteau nécessite une cuisson rapide, précuire le fond du gâteau 10 minutes à 180°C, sinon décorer puis enfourner selon la recette. La Pâte brisée au yaourt sans matière grasse est prête!

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1 Cacao | Farine | Fromage blanc | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Sucre La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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Ingrédients: (pour un fond de tarte de 26cm) – 220g de farine T45 + un peu pour le plan de travail – 100g de yaourt nature (0% pour moi) – 1 œuf – herbe aromatique de votre choix (herbes de Provence, basilic séché, origan…) – une pincée de sel Préparation: Etape: 1 Verser tous les ingrédients dans la cuve d'un robot puis pétrir environ 5 minutes à vitesse moyenne. Etape: 2 Former une boule et placer au réfrigérateur 1h pour l'étaler plus facilement. Etape: 3 Fariner le plan de travail puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (si la pâte colle un peu trop, ne pas hésiter à ajouter un peu de farine, tout dépendra de la farine utilisée). Etape: 4 Placer dans un moule à tarte et piquer à divers endroits avec une fourchette. Etape: 5 Si la garniture de la tarte à une cuisson rapide, pré-cuire à blanc le fond de tarte 10 minutes à 180°C, sinon garnir puis cuire selon la recette.

Les sirops sont, par définition, sucrés Même constat pour la comparaison du sucre blanc face au sirop d'érable ou au sirop d'agave souvent employés pour remplacer le sucre dans certaines recettes de gâteaux dites "sans sucre". Certes, ces recettes sont moins sucrées (les sirops contiennent respectivement 67g et 78g de glucides pour 100g) qu'avec du sucre blanc habituel, mais elles sont tout de même sucrées. Les compotes et autres fruits en remplacement du sucre Quid des fruits à la place du sucre dans les gâteaux? Adobestock Dans beaucoup de recettes de gâteaux dits légers, les fruits ou les compotes de fruits viennent remplacer tout ou partie du sucre ajouté. Là encore, il faut être vigilant. Votre gâteau ne sera pas forcément moins sucré, il ne contiendra simplement pas le même type de sucre. Le sucre blanc est composé en grande partie de saccharose. Les fruits sont composés de fructose. Les compotes, selon qu'elles soient sucrées ou non, seront composées de fructose ou d'un mélange.

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