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Quels sont les bienfaits du thé au gingembre? Le gingembre est une racine utilisée en médecine (chinoise et ayurvédique) et en cuisine depuis plusieurs siècles. Dès le XVe siècle, elle est utilisée, par exemple, dans le pain d'épices. Aujourd'hui, le gingembre grâce à son goût rafraîchissant et vivifiant, mais également grâce à ses nombreux bienfaits. De nombreuses études ont montré qu'il contenait 40 antioxydants répertoriés. Même l'OMS confirme que sa consommation agit sur la prévention des nausées et des vomissements, mais également dans le traitement des troubles digestifs, du rhume, ou encore des migraines et des douleurs musculaires Dès lors, il est facile de comprendre pourquoi le thé au gingembre est une boisson bien-être gorgée de vertus. Associée aux vertus du thé vert ou du thé noir, l'épice s'accorde à merveille. À quel moment boire du thé au gingembre? Le thé au gingembre peut être apprécié et consommé tout au long de la journée. Avec ses bienfaits énergisants, il s'invite parfaitement le matin pour donner un coup de boost.
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De quoi avoir envie de le consommer toute l'année! Thé au gingembre: une recette aux multiples vertus Par abus de langage, on appelle souvent thé au gingembre, ce qui est en réalité une infusion au gingembre pouvant être consommée à tout moment dans la journée. Mais il est aussi possible de concilier thé vert ou thé noir et gingembre, selon votre préférence. La racine peut également être mariée au rooibos. Commencez par laver et éplucher la racine de gingembre. Râpez-là en très fins morceaux, en vous faisant aider d'un presse-ail par exemple). Faites bouillir de l'eau dans une casserole ou dans une bouilloire. Faites infuser le thé dans l'eau chaude (pendant la durée indiquée sur la boîte), en faisant infuser dans le même temps une cuillère à café de gingembre par nombre de tasses souhaitées. Ou bien faites infuser seulement le gingembre, si vous souhaitez une infusion. À vous ensuite de sucrer à votre convenance, avec du sucre ou du miel. Vous pouvez également ajouter un trait de jus de citron, une pointe de piment ou de cannelle.
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Gardez en tête que l'arôme du gingembre doit macérer dans l'eau avant que vous ne puissiez la boire. Autrement, la tisane ne sera pas aussi puissante ou efficace. 4 Versez le mélange dans une tasse après 10 minutes. Éteignez la cuisinière puis versez la tisane à travers une petite passoire métallique pour séparer le morceau de gingembre du reste de la préparation. Placez une tasse sous la passoire avant de verser le mélange. Pour édulcorer la tisane, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) de miel dans la tasse [5]. Doublez ou triplez la recette si vous souhaitez obtenir plus de tisane. Après avoir conservé le reste de tisane au réfrigérateur, versez-le dans une tasse et réchauffez-le au microonde pendant au moins 30 secondes. La tisane au gingembre aura meilleur gout si vous la buvez dans les 24 heures [6]. Le saviez-vous? Pour créer une version plus rapide de la tisane chaude au gingembre, chauffez au microonde pendant 2 minutes ou moins une tasse de soda au gingembre. Ensuite, trempez un sachet de thé noir dans le mélange suivant le délai d'infusion recommandé [7].
Ce n'est pas seulement pour ses vertus réputées aphrodisiaques que l'on raffole du gingembre. Mais pour le goût corsé, légèrement piquant et épicé, de cette racine cultivée dans les régions tropicales, notamment en Asie. Alors, prêt(e) à voyager un peu et découvrir l'étonnant mariage du thé vert et du gingembre? On vous donne notre avis sur cette association aux multiples bienfaits sur la santé... Découvrez notre sélection de thés bio au gingembre! La petite histoire du gingembre Cette racine originaire d'Inde est un incontournable de la cuisine et de la médecine traditionnelle en Asie. Depuis quelques décennies, l'Europe se l'est appropriée, et l'a incorporée à de nombreuses recettes épicées, comme le ginger ale (soda au gingembre), le vin chaud ou le pain d'épices. C'est sa forme si originale qui lui aurait donné son nom car tenez-vous bien: le mot gingembre viendrait du sanskrit (langue majoritaire en Inde) et signifierait "en forme de bois de cerf". Epatant, non? En matière de goût, le gingembre allie un pouvoir chauffant agréable, quand on cherche à chasser le froid, et un goût rafraîchissant et vivifiant, quand il est associé à une boisson froide.
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