Saucisson Au Bleu | Saucissons &Amp; Terroir, Fauteuil Roulants

Fri, 28 Jun 2024 20:31:24 +0000
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En savoir plus Service client Internet par tél. ou par mail du lundi au vendredi de 8h à 16h – 06 73 23 36 21 Foire aux questions Engagée et responsable! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne Description Détails du produit Avis Saucisson sec au bleu du Pays Basque Ce saucisson au bleu pur porc, est élaboré dans les règles de l'art, à base de boyau naturel, pas trop gras ni trop sec, la recette a été travaillé de long mois avant d'obtenir le goût attendu. Le bleu de brebis apporte un côté légèrement crémeux au saucisson au bleu, très agréable à déguster en fine tranches sur un pain au maïs artisanal. Vous retrouverez dans ce produit une ressemblance avec un saucisson au bleu d'auvergne. Notre bleu de brebis est un fromage d'exception, crémeux et assez fort en bouche qui se marie parfaitement avec la charcuterie de porc. Nous élaborons ce bleu dans notre fromagerie de Lizartza, au Pays Basque Sud, fromagerie spécialement conçu pour accueillir la fabrication de notre gamme de bleu "Urdina".

Saucisson Au Bleu France

Gamme de saucissons poids 160-180 g. Viande utilisée: taux de maigre d'environ 80%. Boyau naturel type masse de coche, attaché uniquement avec une ficelle, sans colorant, brut de séchoir et fleur naturelle À quoi reconnaît-on un bon saucisson sec? Un « bon » saucisson n'est pas trop mou. Les saucissons d'excellente qualité contiennent au minimum 80% de viande de porc maigre, et 20% de gras, qui est bien blanc. La viande de « pur porc » consiste en un gage de qualité supérieure. Cela signifie du jambon, habituellement la cuisse du porc, ou la longue (qui se trouve de chaque côté de la colonne vertébrale de l'animal), et du gras provenant du dos du cochon, appelé aussi la bardière. Quant au boyau, il est fabriqué avec l'intestin du porc. Médaille obtenue pour le saucisson aux noisettes: Médaille de BRONZE au Saucicréor 2012 3. 00 € TTC Ajouter à mes favoris Ajout à la liste de souhaits Ajouter aux favoris Description Avis (0) L'art du saucissonnier Déguster un bon saucisson sec, c'est un peu comme apprécier une magnifique œuvre d'art.

Saucisson Au Bleu D'auvergne

Vendu à l'unité.

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