Patina De Poire — Creation Fanion Pour Club Foot Antwerp
7 septembre 2010 2 07 / 09 / septembre / 2010 06:14 Après l'epityrum ou plus lointainement, cette recette de meli-mela, coing confit au miel, j'ai à nouveau cuisiné "antique": la patina de poires est un "classique" des tables de la Rome Antique popularisé par Marcus Gavius Apicius, le célèbre gastronome romain; il s'agit une sorte de flan gratiné à base de poire, de vin doux, d'oeuf, relevé de garum et d'épices qui se mange froid. Le garum, ce condiment à base de poisson fermenté qu'affectionnaient les Romains, est comme souvent remplacé par le nuoc-mam, le produit contemporain qui lui ressemble le plus; quant aux épices, j'ai mêlé cumin, poivre et muscade. Recette - Patina de poire de la Rome Antique | 750g. NB les patinas se faisaient à base de fruits mais aussi d'autres ingrédients, légumes par exemple, comme le concombre: celui-ci se mangeait cuit, en patina ou pas, sucré au miel pour contrebalancer son amertume (probablement plus forte que certaines de nos variétés actuelles! ). C'est cette recette digne de Lucullus que j'ai choisi de proposer à 750g et son c oncours sur les gratins (Solar-Action contre la faim).
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En cuisine avec les 4e latinistes! Dans le cadre de notre chapitre sur les repas à Rome, Loïc, Flore et France ont eu l'opportunité de visiter les cuisines de l'EDN lors du 1er trimestre, et de confectionner deux recettes antiques trouvées lors de leurs recherches sur le cuisinier Apicius: la patina de poire et l'ancêtre du crumble aux pommes! Ils ont été accompagnés par le chef Eric, qui leur a donné de nombreuses astuces pour adapter les recettes. Etudiant les repas antique s, nous avons cherché et adapté des recettes du célèbre cuisinier romain Apicius. Patina de poire a la. Il est le gastronome le plus connu de l'Antiquité. On situe approximativement sa naissance aux alentours de 25 avant J. C. Nous avons tout d'abor d fai t un tour des cuisines avec le chef Eric, qui nous a appris beaucoup de choses comme les noms de certains ustensiles (puisque ce n e sont pas les mêmes qu'on utilise quotidiennement à la maison) ou encore quelques astuces pour cuisiner. Pour conclure cette expérience que nous avons beaucoup aim é e, nous voulons remerci er notre professeure de latin, Mme Berthommier et surtout le chef Eric sans qui nous n'aurions pas pu faire cet atelier.
Ajouter 2 cuillères à soupe de cumin en poudre et poivrer (ça c'est vraiment romain!!! Remplacer le tout par 3 cuillères à café de canelle, si vous voulez un dessert plus en accord avec notre palais moderne). Cuire jusqu'à ce que les poires deviennent tendres. Retirer du feu, laisser tiédir. Mélanger le tout dans un bol avec six oeufs. Verser la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré ou huilé (huile d'olive, évidemment! ). Mettre au four (préchauffé à 220 degrés environ) durant une quarantaine de minutes. Servir froid de préférence. Vous noterez que dans la recette latine, point de quantité, ni de temps de cuisson... Patina de poire du. Les Romains cuisinaient à l'instinct... Rien ne vous interdit de vous lancer "à la Romaine"... Les indications supplémentaires données dans la traduction ne servent qu'à faire gagner un peu de temps aux cordons bleus pressés! Allez, je vous laisse à vos plats et régalez-vous... Si cela vous a plu, j'en ai encore quelques-unes en réserve....
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Ingrédients 8 personnes 1 verre de vin rosé ou similaire 4 c. à. s de miel 1 petite cuillère de nuoc mam cumin en poudre poivre 1 c. Patina de poivre et sel. s d' huile d'olive 1 kg de poire 6 oeufs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 saladier Top 5 des meilleurs saladiers 1 Four top des meilleurs fours 1 Plat à gratin Notre top des plats à four 1 plat En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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Auteur: Legion VIII Augusta Histoire vivante et reconstitution historique du Ier siècle après J. C.
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Tag: fanion foot personnalisé Présent dans toutes les manifestations et les évènements sportifs, le fanion personnalisé publicitaire reste un excellent moyen de communication. L'utilisation de fanion publicitaire à vos couleurs vous permettra d'amplifier votre présence. Il peut être efficace puisqu'il améliore la visibilité d'une marque. Le fanion personnalisé peut être un élément de décoration utilisé pour l'organisation ou la participation à des événements professionnels. Le fanion personnalisé est imprimé en satin laminé 450 grs/m2 pour clubs sportifs, associations, entreprises, etc. Impression en sublimation quadrichromie recto ou recto/verso. Avec ou sans franges. Création d'un logo pour club de football | Tom's Guide. 5 formes de fanion et...... Continue Reading Lors de votre manifestation sportive, l'utilisation de fanion publicitaire reste idéale pour présenter votre club. Le fanion foot personnalisé, de par sa petite taille peut être un outil de communication efficace pour les associations et les clubs. Il s'utilise souvent comme emblème ou comme identifiant des clubs.
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si oui avec plaisir que je vous donnerai un coup de main car je trouve le projet intéressant. #6 7 Février 2011 Bonjour, quelques essais, modifiables et images interchangeables, ou si tu as d'autres idées? Creation fanion pour club foot mercato. [/url][/img] #7 oui c'est une équipe qui existe l'a formée en début d'année je vous remercie d'avance si vous êtes près a nous aider #8 8 Février 2011 Bonsoir, Donc si c'est une équipe qui est existe vraiment c'est avec un grand plaisir que je vous propose mes services de graphiste, le tout de manière gratuite car je trouve le mandat vraiment intéressant pour moi et je n'ai jamais encore eu l'occasion de réalisé un blason sportif, chose qui me plairait vraiment de réaliser. Je vous envoie un message privé avec mon adresse mail afin de discuter du projet si vous êtes toujours intérréssé par mes services Au plaisir #9 je voulais seulement te dire, que 2 jours, ce n'est pas si long, et que la moindre des choses est de répondre à tout le monde même si les propositions ne te conviennent pas, ce que je peux comprendre.
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