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Longueur 45 cm. Diamètre 5 cm. En savoir plus sur les rouleaux à pâtisserie + Produits complémentaires + Les questions et commentaires des internautes Vous aussi, Posez votre question Je pose une question Cuisin'Store s'engage à garder ces informations strictement confidentielles. Consultez notre politique de confidentialité.

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Quelles sont les pâtes que vous pouvez foncer? La pâte brisée, pour les recettes sucrées et salées. La pâte sablée est quant à elle réservée aux préparations sucrées. La pâte feuilletée convient tout aussi bien au sucré qu'au salé. Vous pourrez facilement trouver une place et ranger votre rouleau à pâtisserie professionnel. Vous pourrez également le manipulé et le déplacer aisément. Choisissez un de nos rouleaux à pâtisserie et vous préparerez de délicieuses préparations à tous vos clients. Les rouleaux de forme cylindriques vous suivront durant de nombreuses années. Il sera votre parfait allié. La réalisation de tarte, feuilleté, et autres biscuits n'aura plus aucun secret pour vous. + D'infos Présentation de nos produits: Vous retrouverez tout d'abord le traditionnel rouleau à pâtisserie en bois. Rouleau Laminoir Professionnel - Rouleaux à Pâtisserie Professionnels - La Toque d'Or. Celui-ci fait partie de la gamme de produit de la marque Vogue. Ce rouleau mesure 46 cm de longueur et est ultra léger. Le rouleau en bois est un incontournable de la pâtisserie. Il vous assure un excellent maintient et une très bonne prise en main.

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Vous pourrez ainsi profiter d'une pâte à sucre à l'épaisseur uniforme et homogène pour vous permettre de confectionner toutes vos décorations. Les rouleaux de cuisine à motifs Si vous souhaitez mêler deux actions en une comme étaler la pâte sablée mais aussi les découper à l'emporte-pièce et les décorer, alors nous vous proposons les rouleaux à impression de motifs. Il vous faudra au préalable avoir l'épaisseur souhaitée de pâte mais vous pourrez ensuite passer un coup de ce modèle de rouleau à pâtisserie pour créer directement des motifs sur la pâte. Ils sont très utiles autant pour vous faciliter la tâche que pour amuser vos enfants lors d'un atelier cuisine en famille. Rouleau patisserie professionnel http. Après la finalisation de votre recette, il ne restera plus qu'à enfourner le tout sur votre plaque de cuisson. Décorez vos sablés en utilisant les rouleaux de pâtisserie à motifs. Comment étaler au rouleau à pâtisserie? Pour vous servir d'un rouleau à pâtisser, il vous suffit de: - Fariner votre plan de travail, un tapis de cuisson en silicone ou une planche à découper et votre rouleau; - Prendre un morceau de pâte sablée, pâte feuilletée ou pâte brisée au coupe-pâte; - Abaisser votre pâte à la hauteur voulue en réalisant quelques allers-retours avec votre rouleau.

Vous réaliserez ainsi rapidement et efficacement toutes vos préparations sans le moindre défaut. Pour éviter que votre pâte ne colle pas à votre rouleau il vous suffira de le fariner, mais vous pouvez également enrouler votre rouleau dans du film plastique pour éviter tout problème d' hygiène. Il est fortement déconseillé de faire tremper votre rouleau dans l'eau, en effet celui-ci risquerait de ne plus être parfaitement droit. Eviter également de le gratter avec un couteau au risque d'abîmer votre rouleau. Rouleau patisserie professionnel new orleans. Comment alors le nettoyer? Il est recommandé d'utiliser du savon de Marseille et un tampon abrasif léger. Vous pourrez ensuite découvrir le rouleau à pâtisserie en polyéthylène qui nous vient également de la marque Vogue. Ce rouleau est disponible en 300 mm, 355 mm, 410 mm, 460 mm et 510 mm. Ce type de rouleau vous permettra d'abaisser pâte sucrée, sablée, feuilletée et à pizza. Et grâce à sa matière en polyéthylène vous pourrez également travailler vos pâtes sucrées et vos pâtes d'amandes.