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Elle fait en effet partie du réseau « Bienvenue à la ferme », qui ouvre les fermes à tous et en fait découvrir les richesses. Vous pouvez y déguster et acheter des produits de l'agriculture biologique, dans un bâtiment de la fin du 19ème siècle, aux abords boisés. Chaque année, lors des portes ouvertes en avril, La Haie Gourmande accueille 300 à 400 curieux! La haie gourmande rose. Thierry Filippi, en plus de fournir au Retour à la Terre une bonne une large gamme de confitures et des vinaigres fruités ou fleuris (1), est également présent à de nombreux salons bio (Marjolaine, etc. ) Une occasion pour vous de découvrir l'ensemble de sa gamme (40 confitures, 15 sirops, …. ). Et faites le parler de chacune d'entre elles, vous les faire déguster; vous verrez que la passion n'est pas l'apanage des seuls vignerons! Son vinaigre de Framboise, qui accompagne une salade, s'utilise aussi bien en sauce pour déglacer le jus de cuisson d'une viande qu'il ne se boit en apéritif!
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Pour les articles homonymes, voir Ouvrard. Jean-Baptiste-Michel Ouvrard de la Haie est un écrivain et prêtre catholique français né à Fougerolles-du-Plessis, le 21 février 1741 et mort le 15 avril 1821. Biographie [ modifier | modifier le code] Il est né de Gervais-Louis Ouvrard, sieur du Verger, originaire du Mans, et d'Anne-Jeanne-Marguerite Voisin. Il fut élevé au château de la Hautonnière où son père était régisseur. Son premier goût fut pour les chevaux. La Haie Gourmande - Altermarché. Destiné pourtant à l'état ecclésiastique, tonsuré en 1758, il était en 1760 à Paris, boursier au collège du Mans, se faisant recevoir maître ès arts, prenait le doctorat en droit, puis, pourvu d'un titre sacerdotal sur le lieu de la Haie en Larchamp, était ordonné prêtre et se fixait à la communauté des prêtres de la paroisse de Saint-Cosmes, occupé à la rédaction des procès-verbaux des assemblées du clergé de France. Il y était encore en 1768 quand on lui procura, à titre de bénéfice simple, l'aumônerie d' Ernée. Mais le 24 juillet 1773, il obtenait la cure de Fougerolles.
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La Restauration des Bourbons le combla de joie, le départ de Louis XVIII pour Gand fut le plus grand chagrin de sa vie, mais il chanta son retour: « O mon prince, ô mon roi, Trop cher à ma patrie, En me donnant la loi, Vous me rendez la vie. ». Mon unique bonheur était de revoir mon roi, ajoute-t-il; je l'ai vu dans son palais, et versant des larmes d'hilarité, j'ai dit: Je suis heureux et je mourrai content. Il mourut en effet de joie, le 15 avril 1821. Ayant sollicité une audience de la duchesse d'Angoulême pour lui faire hommage de ses écrits, la nouvelle qu'il allait être reçu par le roi tua subitement le vieillard octogénaire. Il portait: de gueules à la bande d'argent, chargée de 3 besans, au chef d'azur chargé de 3 clefs. Il est l'inventeur d'une machine à défrichement, nommée par lui charrue à fossoirs. La haie gourmande sans. Un portrait au pastel de M. Ouvrard était conservé au début du XX e siècle chez son petit-neveu à Fougerolles. François-Louis, son frère, né à Larchamp le 24 janvier 1745, fut chanoine régulier de Sainte-Geneviève de Paris.
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