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Plusieurs salariés interrogés par la cellule investigation de Radio France affirment ne les avoir vus que " très rarement entre 2017 et début 2020". Le directeur des services informatiques d'Orpea serait venu "deux fois en 2019, pour assister aux comités de direction". Le directeur des achats d'Orpea aurait fait acte de plus de présence, semble-t-il, toujours selon les salariés: "une dizaine de fois en 2019". Seul le troisième serait venu plus régulièrement. D'autres pratiques interrogent. Repas 80 personnes agées comparer. Dans un contrat que la cellule investigation de Radio France s'est également procuré, la centrale Kaufor exige auprès d'un des leaders des grossistes alimentaires, la société française Pomona (qui vend des poissons, des viandes, des fruits et des surgelés), une ristourne "inconditionnelle, forfaitaire, définitive et annuelle de 250 000 euros sur trois ans", soit la durée du contrat (2017-2019). La centrale suisse demande également à son fournisseur de financer une enquête de satisfaction auprès de ses affiliés (d'une valeur de 300 000 euros).

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La hausse des prix touche tout le monde. Et cette fois-ci ce sont des directeurs d'EHPAD qui montent au créneau. Un collectif a écrit une lettre aux présidents des conseils départementaux du Grand Est, pour leur demander un soutien financier supplémentaire, afin de pouvoir faire face, dans les maisons de retraite, à la hausse des prix de l'alimentation, du chauffage, mais aussi des produits de soins ou d'hygiène. " Tous les postes de dépense sont en hausse, explique Céline Schandlong, directrice de l'EHPAD Oeuvre Schyrr à Hochstatt, dans le Haut Rhin, et correspondante en Alsace de l'association des directeurs au service des personnes âgées. Repas 80 personnes youtube. Concrètement, sur un EHPAD de 80 lits, la hausse est de 6 à 8%, soit 60. 000 euros de hausse sur le budget hébergement. " Ce qui augmente le plus, ce sont les matières premières pour les repas, " une hausse de 10% ", les produits d'hygiène et de soin, la maintenance et la sécurité, à cause de la hausse des prix de l'énergie. Par ailleurs, concernant les charges du personnel, " les revalorisations salariales annoncées par le gouvernement provoquent une hausse de 290.

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C'est moins que le CRJ d'autres acteurs du secteur", affirme un ancien directeur qui a quitté l'entreprise. L'optimisation semble donc être le mantra des cadres de la centrale d'achats suisse, Kauforg. Mais eux paraissent avoir été épargnés par cette culture des économies. À la tête de cette centrale, on trouvait jusqu'à récemment trois Français. Offre d'emploi Assistant / Assistante de vie auprès de personnes âgées (H/F) - 83 - FREJUS - 133VLZV | Pôle emploi. Il y avait le directeur des achats d'Orpea, arrivé il y a près de 17 ans, le directeur des services informatiques, un pur "produit maison" arrivé il y a 25 ans et le directeur-adjoint des achats, un ancien de chez Sodexo. Particularité de leur statut: ces trois hommes étaient tous salariés du siège d'Orpea à Puteaux, avec en plus, un contrat à tiers-temps dans la société Kauforg, en Suisse. Ce contrat que la cellule investigation de Radio France s'est procuré, prévoyait une rémunération conséquente pour deux de ces directeurs. Ils percevaient un salaire annuel de 150 000 CHF brut (soit 143 000 euros) par an, auquel s'ajoutait un bonus annuel de la même somme dont l'employeur pouvait "librement décider de dépasser le plafond en cas de performance exceptionnelle de l'employé".

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Et c'est sur les musiques du DJ que les convives termineront cette belle journée des 20 ans. Tous les acteurs de la Calandreta de Lys, depuis sa création, sont invités à cet évènement: les Calandrons, leurs parents, les enseignants, les élus, les aide maternelles, les bénévoles… depuis 20 ans. Tarifs: repas: 12 €, 8 € enfant; concert: 10 €; forfait: 20 € repas + concert. Comment faire une salade originale - Elle à Table. Sur réservation au 07 82 80 69 99.

Le système était le suivant: les chefs de cuisine des Ehpad passaient leurs commandes sur une plateforme informatique reliée aux fournisseurs. Lesquels fournisseurs envoyaient leur facture à la centrale d'achats suisse Kauforg, qui refacturait à son tour à chaque établissement. Une façon pour Orpea de faciliter au maximum les achats, de centraliser les factures et d'économiser sur les gros volumes de commandes. Ce fonctionnement, classique en apparence, semble cependant avoir été poussé très loin, y compris dans le domaine alimentaire. Repas 80 personnes y. En mars 2022, un rapport de l'Inspection générale des affaires sociales (IGAS) et de celle des Finances (IGF), fruit d'une enquête de six semaines, a pointé une priorité accordée à la performance financière plutôt qu'à des critères de qualité, dénonçant notamment une nourriture "insuffisante". "On la rationne pour ne pas dépasser le fameux CRJ, le coût du repas journalier, fixé à environ quatre euros par résident [pour trois repas et un goûter par jour].

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