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L'Alsace est réputée pour sa route des vins, mais saviez-vous qu'on y trouve également la route de la bière?! En effet, à elle seule, l'Alsace assure plus de la moitié de la production de bières en France. Elle compte aujourd'hui plus de 40 brasseries, aussi bien artisanales qu'industrielles. Aujourd'hui, je vous emmène parcourir la route de la bière à travers 6 brasseries incontournables. Du Haut-Rhin au Bas-Rhin, partez à la découverte de ce breuvage alsacien aussi sacré que le vin! Route de la bière: les brasseries incontournables dans le Haut-Rhin Envie de découvrir les brasseries dans le Haut-Rhin le temps d'une demi-journée? Accueil - Brasserie Bendorf, brasserie artisanale au Neudorf à Strasbourg. Suivez l e guide! Les trois brasseries citées ci-dessous se trouvent toutes dans un rayon de 23 km, de quoi parcourir un petit bout de la route de la bière en Alsace. La brasserie Boum'r à Wettolsheim Située à seulement 15 minutes de Colmar, la brasserie Boum'r est née d'une passion commune pour la bière entre 3 colocs. Après avoir brassé leurs premières bières et obtenant un goût plus que satisfaisant, les trois jeunes hommes se lancent dans la production de leurs propres recettes.
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La Brasserie Bendorf a été créée fin 2012 au cœur du Neudorf.... Bienvenue à la brasserie Bisaiguë!... La bière de Saint-Louis est née en 1816 par la construction de la brasserie baptisée du nom de son fondateur: Brasserie Freund.... Des bières d'exception, faites exclusivement à base d'eau, de malt et de houblon.... Pages

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Passionnés par les IPA (Indian Pale Ale), allez les rencontrer à Wettolsheim. Ils se feront un plaisir de vous faire découvrir leurs bières phares telles que l'Exotic IPA, ou encore l'APA (comprenez Alsace Pale Ale). Profitez en également pour découvrir le magnifique village d'Eguisheim à seulement 3 km de la brasserie. Accessible sans pass sanitaire - Visiter une brasserie | Visit Alsace. Élu »Village préféré des Français » en 2013, ça serait bête de louper ça de si près! Amateur d'Histoire, rendez-vous au château du Hohlandsbourg pour replonger dans le passé et admirer la vue à 360° sur l'Alsace et la Forêt Noire. Brasserie Bisaiguë à Kaysersberg C'est en 2018 que Thibaut Ancel lance sa propre bière avec la brasserie Bisaiguë. Située dans l'incontournable village de Kaysersberg, faites une pause dans leur bar à dégustation vintage et goûtez aux différentes bières de la maison! Thibaut crée ses bières en s'inspirant de ses nombreux voyages telle que la Cobar beer en souvenir de son voyage en Australie. Natif de la vallée, Thibaut brasse des bières non-filtrées et non-pasteurisées.

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Profitez de votre passage à Kaysersberg pour visiter son château qui offre une vue sublime sur la vallée et les champs de vignes. La brasserie du Pays Welche à Lapoutroie À la brasserie du Pays Welche, toutes les bières sont brassées et embouteillées sur place par des brasseurs passionnés qui se feront un plaisir de vous faire la visite. Des visites gratuites sont organisées tout au long de la semaine. Brassées à partir de Malt bio, ces bières à haute fermentation ont un goût marqué vraiment unique. Visiter une brasserie en alsace francais. Bien que Lapoutroie soit un tout petit village, vous pouvez facilement y passer l'après-midi en visitant le Musée des Eaux-de-Vie, la distillerie Miclo, ou encore la fromagerie Haxaire et son délicieux Munster. Une journée sur la route de la bière dans le Bas-Rhin À travers les 3 brasseries ci-dessous, partez à la découverte de la route de la bière dans le Bas-Rhin, le temps d'une journée! Ces brasseries du Bas-Rhin se trouve sur une portion de 85 km et vous fera passer à travers de magnifiques villages alsaciens.

À venir: J'ai visité Kronenbourg: Le centre de recherche Calsberg J'ai bien aimé la lecture des deux ouvrages suivants (offerts par Kronenbourg): – Kronenbourg depuis 1964. Astrid Eliard, Philippe Voluer. Ed. Cherche-Midi C'est évidemment hagiographique et sans controverse, mais le document est intéressant, et chouettement mis en page. Il rend compte simplement et de façon assez complète de l'évolution d'une entreprise sur trois siècles et demi qui a su s'adapter au temps qui passe. Visiter une brasserie en alsace wine. – Les Hatt, une dynastie de brasseurs strasbourgeois de 1664 aux années 1980. Nicolas Stoskopf. Sutton et Vandelle C'est du lourd, du technique. Une étude de la généalogie de la famille Hatt et des comptes rendus de conseils d'administration. On y aborde l'évolution des formes juridiques des différents avatars de la société et les vicissitudes de l'Histoire. Pas à la portée de tous, mais assez intéressant.

Kronenbourg continue sa croissance et se diversifie avec de nouvelles gammes (Force 4, Grimbergen, Wel scotch, 1664 blanche…) développant ainsi une expertise dans le lancement de nouveaux produits surfant sur les nouvelles tendances alimentaires. Elle adopte avec succès les nouvelles méthodes marketing, avec une grande souplesse dans l'utilisation des codes graphiques. BSN Danone ont vendu les Brasseries Kronenbourg au groupe britannique Scottish & Newcastle en 2000. En 2008 S&N a été racheté conjointement par Carlsberg et Heineken, qui se sont partagés les actifs du groupe par pays, Carlsberg reprenant les actifs en France (mais Heineken ceux en Belgique). Carlsberg implante rapidement à Obernai son centre de recherche et de contrôle mondial. Pour résumer, le site Kronenbourg K2 d'Obernai, c'est 800 employés, 7 millions d'hectolitres par an, 40% de la production française de bière 2018. J’ai visité Kronenbourg : (1) Voyage au cœur d’une brasserie industrielle | Bière Masterclass. Et la première brasserie d'Europe en volume. En août 2018, Carlsberg annonce un investissement de 100 millions d'euros sur le site d'Obernai afin de moderniser et d'augmenter les capacités de production de la brasserie.

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