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Stockage: éviter le rangement des verres dans des placards de cuisine dont les odeurs fortes peuvent se déposer sur les verres. Chiffon de polissage en microfibre. Laver à la température de l'ébullition (pour détruire les bactéries) avec un produit nettoyant inodore. Devrait être lavé à la machine à une température de 170° F/75° C mini. RIEDEL-Sommeliers Verre à sauternes Hauteur 200 mm-Volume : 39 CCM : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Ne jamais utiliser d'assouplissant dans l'eau de rinçage de votre chiffon de polissage en microfibre (afin d'éviter un film gras sur la surface). RIEDEL'S CLASSIC THE FIRST VARIETAL SPECIFIC STEMWARE LINE Sommeliers 1973 Sommeliers, la première collection de verres œnologiques au monde, réalisée spécialement pour un cépage, s'accompagne d'une révolution dans le design créé par Claus J. Riedel (9e génération). Il a perfectionné le style de ce verre à la perfection jusqu'à dans son essence la plus profonde: calice, tige et base. Finement soufflé et sans ornement, il adhère au principe du courant Bauhaus qui se traduit par « la forme suit la fonctionnalité ».

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J'apprécie beaucoup les liquoreux, pour le côté soyeux, savoureux et riche. Le carafer? Frigo? Alors Carafer: pourquoi pas pour donner du peps au saveur, ce qui permettrai de laisser respirer les saveurs. VERRE DE SAUTERNES - Solution Mots Fléchés et Croisés. Pour les vieux millésimés: (pour moi) Attention au Carafage qui peut tout casser, peut-être plus une décantation... et Pour le frigo: Un peu contre ( Le frigo donne des odeurs particulières qui peuvent se diffuser dans le vin) et les arômes sont enveloppés par le froid, je conseils (après ce n'est toujours que mon humble avis) mais le mieux c'est dans une cave fraîche ou bien tout simplement un sceau avec des glaçons pour le déguster... Jessica ("Bois du vin. Sois bon comme lui. " Jean Richepin. ) 14 Sep 2013 13:41 #20 Jessica, Sur un Gilette - Crème de tête, un carafage est plutôt bienvenu. 14 Sep 2013 14:44 #21 Donc si je résume, on carafe bien à l'avance (ou simplement bouteille ouverte) et on rafraîchit quelques heures avant de servir? 18 Sep 2013 15:59 #22 Sly14, Ah mais je toute a fait, je suis loin d'être contre, le Carafage redonnera du Peps, donc on peut le carafer un peu à l'avance, ce qui permettra de laisser respirer les saveurs et le rafraichir un peu après pour qu'il soit à température idéal avant le diner.

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   La forme et la contenance de ce verre sont dédiées aux Sauternes et autres vins sucrés. Verre de sauternes - Dictionnaire mots croisés. Au nez, il accentue les arômes d'abricot que l'on trouve dans la pourriture noble du raisin; en bouche, le vin vient se positionner au premier tiers de la langue, permettant d'accroître la sensation d'acidité et de compenser la douceur des vins liquoreux. Vins recommandés: Sauternes, Monbazillac, Alsace Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles, Tokaï. Caractéristiques: Volume: 34 cl Dimensions: 83 x 233 mm Vendu à l'unité Fiche technique Référence D1037_B1 Caractéristiques principales Usage Vin sucré Volume 34 cl

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Je ne crois pas qu'il y ait une recette "miracle" et je pense que tu auras des avis discordants Cordialement. Didier "L'ennui naquit un jour de l'uniformité" Antoine HOUDAR de la MOTTE 10 Déc 2005 22:33 #6 Je ne pratique pas régulièrement le carafage des liquoreux, mais j'ai déjà constaté à plusieurs reprises une amélioration des fonds de bouteilles conservés plusieurs jours au frigo. 21 Déc 2005 16:12 #7 avec tout le SO2 qu'ils mettent ça tient facilement qqs jours. Pour mapart je suis favorable à un carafagemais parcontre je trouve que la fraicheur du fruit et son élégance s'attenuent si on garde la bouteille ouverte longtemps... même si la bouche n'en souffre pas. 21 Déc 2005 16:44 #8 Hades-75, Pour ma part, je carafe les liquoreux pour 2 raisons: -le SO2 -Les vins sont souvent fermés Effectivement les vins liquoreux sont souvent meilleurs le Plus les vins sont jeunes, plus tu dois les carafer, et ça marche quasiment pour tous jm 21 Déc 2005 21:35 #9 le lendemain oui, voire encore le surlendemain mais après.... 21 Déc 2005 22:01 #10 Les bon liquoreux se conservent tres bien plusieurs jours au frigo..

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