Pierre Carli Apiculteur: Monte Cinto Randonnée
Accueil Culture food Guide par ingrédient Tout savoir sur... le 27 janvier 2022 à 12h49 Un peu comme un berger, l'apiculteur promène ses ruches dans les montagnes de la Haute Corse pour en récolter l'authenticité. 1. Le bien-être des abeilles au cœur de la Corse Les abeilles de Pierre Carli sont peut-être les plus heureuses du monde. En cet fin d'été, elles butinent à proximité du col de Teghime, à la lisière du cap Corse. Les ruches sont alignées à flanc de coteau, noyées dans les fougères pour jouir de leur ombre. Un parfum expressif de marjolaine embaume la colline. Vers l'est et l'Italie, la Méditerranée est d'un bleu lacté et sur la ligne d'horizon se détache la silhouette de l'île d'Elbe. Les abeilles butinent dans ce cadre enchanteur et sauvage bordé de part et d'autre par l'inextricable maquis corse. Pierre Carli se promène d'une ruche à l'autre dans son armure en toile blanche. A l'approche de l'homme, le bourdonnement des abeilles menacées va crescendo. L'apiculteur, équipé de son soufflet, injecte de la fumée d'herbes sèches dans la ruche pour calmer l'ire des insectes: « En vérité, c'est un contre-feu, les abeilles se concentrent sur l'objet de l'attaque, en l'occurrence la fumée et, du coup, nous ignorent un peu ».
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« Ça ne veut pas dire qu'il n'y en a pas du tout, mais nous sommes beaucoup moins touchés qu'ailleurs », reconnaît Pierre Carli. Au milieu de vignoble de Patrimonio, ses ruches ne craignent rien: presque tous les vignerons travaillent, sinon en agriculture biologique, du moins en agriculture raisonnée. Le frelon asiatique, grand prédateur des abeilles, n'est pas présent non plus sur l'île. Résultat, le taux de mortalité des ruches reste très raisonnable: entre 20 et 30% chaque année alors qu'il est de 40% en moyenne sur le Continent. Le syndicat de l'AOP Miel de Corse reste néanmoins très vigilant face à ces menaces. En revanche, contre les événements climatiques extrêmes, canicules, sécheresses, inondations, qui risquent de se multiplier à l'avenir, il sera difficile de faire autrement que de s'adapter. « Le marché pour notre miel est porteur, nous avons un produit d'exception mais toutes ces nouvelles contraintes obligent à être très pointu dans le travail et à se former sans cesse pour assurer la santé des colonies d'abeilles », rappelle Pierre Carli.
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À propos de Pierre CARLI Ruches à Patrimonio Apiculteurs Corses, nous produisons nos miels dans le cadre de l'Appellation d'Origine Protôgée « Miel de Corse- Mele di Corsica ». Basé a Patrimonio, nous transhumons nos ruches à travers les saisons, du littoral jusqu'au vallées montagneuses de l'interieur de l'île, ceci pour vous offrir des miels aux saveurs diverses, du plus doux aux plus corsé. Formé au CFPPA de Borgo, j'ai avant tout bénéficié de l'expérience de deux mentors. Grace à l'appui technique de la station de selection et d'elevage d'abeille noire basée a Altiani, nous elevons les reines de notre cheptel. L'Apiculture est notre passion et nous permet de produire entre 5 et 10 tonnes de miel AOP par an, principalemment écoulées sur l'île. Toutefois, nous souhaitons désormais consacrer une part plus importante de notre production aux marchés exterieurs. Etre fier de notre produit c'est être fier de notre île, qui s'y exprime dans toute sa spécificité, sa diversité et sa complexité; c'est certainement la meilleure garantie que nous puissions offrir.
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Éleveur de reines #IMGCM-3-# Pour avoir des ruches productives, il faut des reines efficaces: ce sont elles qui donnent naissance à toute leur colonie. Lorsque les vieilles reines commencent à fatiguer, l'apiculteur doit donc pouvoir les remplacer par de jeunes reines plus fécondes. Pour cela, Pierre Carli a commencé à élever des reines en couveuse: « On prélève des larves à peine écloses que l'on place avec des colonies d'abeilles orphelines. Celles-ci vont nourrir les reines exclusivement avec de la gelée royale pendant 16 jours ». Chaque année, une couleur est choisie pour marquer les reines de l'année: ce repère, placé sur le dos des abeilles, permet aux apiculteurs de connaître instantanément l'âge des reines. Dès le début de leur vie, les reines se constituent une « spermathèque » en se faisant féconder par une quinzaine de mâles. Elles passeront ensuite leur règne, de deux ou trois ans, à pondre et à renouveler la population de leur ruche.
Apiculteur Corse, Pierre Carli produit du miel dans le cadre de l'Appellation d'Origine Contrôlée « Miel de Corse- Mele di Corsica ». A Patrimonio, dans une région idéale pour l'abeille et dans le cadre de règles strictes, nous vous garantissons une qualité incomparable pour l'ensemble des miels proposés. Sa production, plus de 5 tonnes de miel AOC par an, est principalement vendue dans la région, mais il en réserve une partie pour faire découvrir son miel au delà de la Corse. « Être fier de mon produit c'est être fier de mon île, qui s'y exprime dans toute sa spécificité, sa diversité et sa complexité; c'est certainement la meilleure garantie que je puisse offrir » Affichage 1-5 de 5 article(s) Miellat du maquis - Pierre... 9, 00 € Principalement récolté fin août, le miellat est issu de substances sucrées récupérées par les abeilles sur des végétaux très diversifiés tels que les cistes, les pins et les sapins, et plus traditionnellement en Corse dans les forêts de chênes. Ambré foncé à très foncé son goût malté s'exprime par des aromes de réglisse, de caramel et de fruit mûr qui persistent en bouche.
Carnet de route: Carte: IGN TOP 25 n°4250 OT "Corte-Monte Cinto" Tracé IGN: Monte Cinto Altitude de départ: Campings de Lozzi, 1080m Point culminant: Monte Cinto, 2706m Temps de parcours: compter 8 heures de marche sans les pauses Distance: environ 24 km Dénivelé: environ 1800m à cause des redescentes vers le refuge de l'Erco et sous la Pointe des Eboulis Balisage: gros points orange jusqu'au lac du Cinto, puis gros points rouges pour toute la traversée délicate, jusqu'à la redescente par le versant Sud-Est vers le refuge de l'Erco. Sur tout le parcours, on trouve également des cairns. Période conseillée: de juin à octobre. Dans tous les cas, se renseigner sur la présence de névés résiduels ou de chutes de neige récentes pouvant rendre impossible l'accès au sommet sans matériel d'alpinisme Equipement: l'équipement classique du randonneur. Prévoir des affaires chaudes, des chaussures qui accrochent bien, des gants peuvent aussi s'avérer utiles pour progresser sur les rochers. Ceux qui ont l'habitude de randonner avec des bâtons les trouveront sans doute très utiles pour les passages raides et les marches autant à la montée qu'à la descente.
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Vous n'irez pas plus haut que ses 2706 mètres. Le sommet de la Corse, c'est le Monte Cintu, ou "Monte Cinto" sur les cartes hexagonales. Ce géant insulaire se situe à mi-chemin entre Corte et Calvi … mais que ce soit clair: n'espérez pas l'atteindre en voiture. C'est un défi de taille pour les randonneurs et chevronnés! Deux points d'attaque: Ascu et Calacuccia Le Monte Cintu depuis le Capu Biancu. © Ceky sur Wikipédia Si vous décidez d'affronter les chemins rocailleux vers les hauteurs du Monte Cintu, deux voies s'offrent à vous. La première part de Calacuccia, au "sud" du Mont, accessible par la D84. Depuis le camping de Lozzi, vous aurez à marcher plusieurs dizaines de minutes pour atteindre le refuge de l'Ercu, culminant à près de 1700 mètres d'altitude. A vous de voir si vous préférez vous arrêter là, histoire de vous reposer 1 heure, ou 1 nuit. En tout, comptez 10h pour l'aller-retour. La seconde, plus exposée aux assauts du soleil, part du Haut Asco, sur la D147. Depuis la station, vous prendrez un sentier dominé par les pins, pour enchaîner sur une ascension ardue en direction de la Pente des Eboulis.
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Bien que le passage soit de nouveau autorisé depuis le 16 juin 2018, l'itinéraire bis (balisé en jaune) demeure l'itinéraire officiel. À noter que cet itinéraire est plus long; tandis que celui qui traverse le Cirque de la Solitude, bien que plus court, est périlleux avec des passages très technique et sera plutôt réservé à des randonneurs avertis. Une vidéo complète de l'ascension du Monte Cinto pour vous donner une idée du terrain
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Un challenge de relevé pour votre palmarès personnel! Grimper pour mieux observer Vous y êtes (ou presque…)! Sur le plateau de la pointe des Éboulis, le point de vue sur l'ensemble des massifs Corses n'a rien d'égal! Il faut le vivre pour le croire! Profitez de cet instant pour faire une pause déjeuner bien méritée et observer l'entassement des gros blocs de rhyolite qui vous entourent. Bien souvent, on se demande comment la terre a pu faire jaillir une telle immensité de roches? A ce stade, la faune est assez présente. Sûrement attirée par les fins de repas des randonneurs… L'aigle royal, le Gypaète barbu, le chocard à bec jaune … et bien d'autres rapaces en voie de disparition hantent encore les cimes du Monte Cinto. Si vous avez retrouvé un peu "jus", c'est le moment! Lancez-vous dans l'ascension finale du Monte Cinto. Ce serait dommage de quitter les lieux sans passer par les crêtes rocheuses qui dominent les montagnes Corses. Si le temps vous le permet, comptez environ 1h30 aller / retour pour avoir la fierté d'être allés jusqu'au bout!
Le sentier franchit des barres rocheuses et traverse des pierriers. Il reste sur la rive droite de la gorge qui descend du Bocca Borba et longe la base des parois. On atteint une cuvette juste au dessous du Bocca Borba (2 heures 15 depuis Haut Asco). On laisse le Bocca Borba en se dirigeant vers la face Nord du Cinto, dans les éboulis. On passe à coté du petit lac d'Argent (il y a deux petits lacs! ) puis on tourne à droite pour atteindre l'extrémité d'un éperon rocheux. On le contourne cet éperon par la droite puis on progresse dans des éboulis instables et les petites barres rocheuses. Première solution: par la Pointe des Eboulis. On emprunte les traces de droite pour gravir la Pointe des Eboulis (2607 m) (3 heures 30). Belles vues sur la Paglia Orba et la baie de Calvi. Ensuite on part vers l'Est soit à droite, soit à gauche du fil de l'arête pour rejoindre l'itinéraire normal. Deuxième solution: directe. On emprunte les traces qui se dirigent vers l'arête Ouest de l'antécime du Cinto.