Riedisheim - 766 Appartements À Riedisheim - Mitula Immobilier — Recette À La Noix De Coco Et Mascarpone - 62 Recettes Sur Ptitchef
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Voilà toutes les étapes pour réaliser ce sublime gâteau à la noix de coco facile à préparer, léger en bouche et idéal pour toutes les occasions festives. Ingrédients 6 personnes Pour le biscuit: Pour le sirop: Pour la crème coco: Matériel Préparation 1 Dans une casserole, mettez l'eau et les deux sucres, laissez frémir 15 min puis laissez refroidir. 2 Faites fondre ensemble la crème liquide, la crème de coco et le chocolat blanc. Mélangez puis gardez au frigo pendant au moins 2 heures. 3 Séparez les blancs des jaunes puis montez les blancs en neige. Quand ils commencent à bien mousser ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à l'obtention d'une meringue brillante et ferme. Gateau au mascarpone et noix de coco cocotier. Ajoutez la noix de coco râpée et incorporez-la délicatement. 4 Ajoutez les jaunes d'oeufs. 5 Ajoutez la farine et la levure tout en continuant à mélanger. 6 Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone (ici de 24 cm de diamètre) et enfournez pendant 20 minutes à 180°C (th. 6). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Gateau Au Mascarpone Et Noix De Coco Caramelise
Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre pendant 5 minutes. Le mélange va blanchir et devenir mousseux. Ajouter le mascarpone et fouetter 1 minute. Verser la noix de coco, mélanger quelques secondes. Terminer par la fécule de maïs et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse pour obtenir une pâte bien homogène. Répartir la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré. Enfourner à 180° pendant 40 minutes puis à 160° pendant 20 minutes, cuisson et coloration à bien surveiller selon les fours. Gateau au mascarpone et noix de coco caramelise. Retirer ensuite du four et laisser bien refroidir. Saupoudrer de noix de coco râpée au moment du service si vous le souhaitez. Le gâteau sera excellent à température ambiante ou après un passage d'une heure au réfrigérateur. ♥ Vous avez testé et / ou aimé cette recette? Laissez-moi un p'tit mot ci-dessous et n'hésitez pas à mentionner @pourquoijegrossis sur Instagram afin que je puisse voir votre réalisation et la partager! Pour me contacter ULTRA rapidement, soit parce que vous avez très faim, soit pour une autre raison bien plus raisonnable, je vous invite à cliquer ici!
Servir et déguster!