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3 variétés de lupin pour le jardin Lupin blanc doux comestible ( Lupinus albus) Le lupin blanc doux à grosses graines offre de grandes fleurs blanches de 0, 50 m à 1 m. Riches en protéines, en fibres, en sucres et en minéraux, les graines sont consommées par les hommes et les animaux. On les déguste en farine, en galettes ou bien grillées et épicées à l'apéritif. Lupin à fleur jaune ( Lupinus luteus) Cette espèce résiste bien à des épisodes de sécheresse ou de froid. Elle forme des fleurs érigées et jaunes de 60 cm de haut. Cette plante mellifère attire les insectes pollinisateurs. Les graines du lupin jaune doux sont également comestibles. Lupin bleu ( Lupinus angustifolius) Cette espèce n'est pas comestible mais offre de belles fleurs d'un bleu intense. On lui pardonne volontiers ses graines non comestibles, d'autant plus qu'elle est mellifère. Lupin bleu de printemps video. Comme les autres lupins, le Lupinus angustifolius est un engrais vert. Il enrichit le sol en fixant et libérant du phosphore et de l'azote. Après sa culture, votre terre s'en retrouve enrichie.

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Les grandes fleurs colorées du lupin composent des massifs aux accents anglais. Mais saviez-vous que le lupin est aussi une plante comestible et un engrais vert? Semis, plantation, entretien, récolte: découvrez comment cultiver cette plante qui a tout bon!

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Le développement de cet usage a cependant été freiné par le classement récent du lupin en « allergène majeur » à signaler sur les étiquettes des produits, du fait des risques d'allergies croisées avec l'arachide. On trouve également d'autres ingrédients fonctionnels pour l'alimentation humaine comme les protéines de lupin qui entrent de plus en plus dans la fabrication de produits sans gluten. © Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net

Si les épis fanés sont coupés assez tôt (dès que les premières gousses se forment), la plante peut alors refleurir en été. À condition également de conserver le plus de feuillage possible. Les espèces annuelles Lupinus de Hartweg Lupinus hartwegii Hauteur: 40 à 60 cm. Floraison: juillet à septembre Espèce demi-naine, dont le feuillage velouté lui a valu le surnom de « lupin velu ». Courts épis floraux aux couleurs variées, de très longue durée. Résiste à la chaleur et à la sécheresse. Semer en place en mai. Lupin changeant, lupin de Cruckshanks Lupinus crukshanksii Hauteur: 80 cm à 1 m. Floraison: juillet à octobre Port buissonnant, feuillage palmé, vert bleuté. Épis de fleurs parfumées, bleu finement marqué de blanc et de jaune. Semer en place en mai. Lupin : quand le planter, récupérer les graines, comestible. Lupin annuel nain Lupinus nanus Hauteur: 40 cm. Floraison: juin à octobre Cette espèce forme vite un buisson au feuillage dense, vert frais. Ses fleurs souvent bicolores, assez espacées sur les épis, portées par des tiges rigides. Semer en place, en avril-mai, à l'abri du vent.

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