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Laissez refroidir sur une grille Finition: Faites fondre le chocolat avec l'huile Quand celui-ci est fondu et lisse, trempez la base des rochers Déposez-les au fur et à mesure sur du papier sulfurisé et laissez figer Mettez le reste du chocolat dans une poche à douille ou dans un cornet (à défaut servez-vous juste d'une fourchette) et nappez les rochers sur la surface en faisant des zigzags CONSEILS/SUGGESTIONS: – Pour que l'ensemble ne soit pas trop sucré, optez pour du chocolat noir avec une teneur élevée en cacao, j'ai utilisé le Inaya pur noir 65% de chez Barry et c'était parfait! – Pour éviter que la préparation ne colle trop aux doigts durant le façonnage, humidifiez régulièrement vos mains. – Il est impératif de ne pas les faire trop cuire sinon ils seront trop secs et manqueront de moelleux – Pour les amateurs de noix de coco, découvrez également le flan coco double texture ainsi que les bounty maison – Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à m'identifier/me mentionner (@perleensucre) sur les posts de vos réseaux sociaux sur Facebook ou Instagram, c'est toujours un bonheur et un plaisir de voir mes recettes réalisées par vos petites mains 🙏 💞 Vous aimez mes recettes?

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Dossiers Devenez expert dans le choix de vos aliments L'art et la manière de bien choisir une noix de coco Lorsqu'on achète une noix de coco, on fait d'une pierre deux coups! Non seulement on peut profiter de sa chair mais on peut aussi se rafraîchir avec son eau! Cependant, il peut être compliqué de bien choisir ce fruit à la carapace bien coriace! Découvrez nos conseils pour ne plus vous tromper! Le poids et la contenance Afin d'être sûr que votre noix de coco est bien fraîche, la première des choses à faire sera de la peser. Plus il y aura de l'eau dedans, plus elle sera lourde. Ensuite, secouez-la proche de votre oreille: vous devez entendre l'eau en son centre clapoter sur les parois. Cela vous garantira une fraîcheur et une chair bien goûteuse. En pierre ou a la noix de coco en pot. Il ne vous restera plus qu'à siroter votre eau de coco pour commencer avant de dévorer sa chair:-) L'apparence Les noix de coco marron possèdent à leur base des taches sombres qui s'apparentent à des yeux. Celles-ci doivent être intactes.

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