Chimay Grande Réserve 2020

Sat, 01 Jun 2024 19:15:23 +0000
Soupe De Poisson Vente En Ligne
   Livraison par Chronopost dans un emballage soigné (Délais de livraison de 24h à 48h) Interface de paiement sécurisé La bière Chimay grande réserve Armagnac est de type Strong Ale, de couleur brune elle titre à 10, 5°, la base est la célèbre chimay bleue qui est vieilli en foudre de chêne pour 48% américains, 24% de chêne français et 28% de foudre ayant contenu de l'Armagnac, au nez l'armagnac, la vanille et le bois, en bouche fruits secs, boisée et armagnac, son goût se développe si vous déguster votre bière aux alentours de 12°C, bière de l'abbaye de Chimay en Belgique. La bière Chimay grande réserve Armagnac est de type Strong Ale, de couleur brune elle titre à 10, 5°, la base est la célèbre chimay bleue qui est vieilli en foudre de chêne pour 48% américains, 24% de chêne français et 28% de foudre ayant contenu de l'Armagnac, au nez l'armagnac, la vanille et le bois, en bouche fruits secs, boisée et armagnac, son goût se développe si vous déguster votre bière aux alentours de 12°C, bière de l'abbaye de Chimay en Belgique.
  1. Chimay grande réserve (blue)
  2. Chimay grande réserve naturelle

Chimay Grande Réserve (Blue)

C'est là qu'est produit le Gouden Carolus Single Malt, whisky belge réputé internationalement. « Pour Chimay, ça tombait sous le sens de demander des essais à Het Anker. Nous partageons des valeurs importantes, comme la tradition et la qualité des produits », explique Ariane Dewulf, responsable qualité de Chimay. Pour cette édition 2022 de la Chimay Grande Réserve Barrique, les maîtres brasseurs ont procédé à une refermentation de la Chimay Bleue dans les barriques de Gouden Carolus durant six mois, au cœur des caves même de l'abbaye de Scourmont. Chimay grande réserve (blue). Au nez, on distingue clairement des senteurs florales et fruitées: la violette et la fleur de sureau côtoient les arômes d'eau-de-vie de banane et de poire. À la dégustation, ce bouquet est complété par des notes de noix de coco et de vanille, ponctuées par de subtiles nuances de caramel et de chocolat. L'ensemble donne une rondeur agréablement surprenante. Ces arômes proviennent du chêne des fûts dans lesquels le Golden Carolus Single Malt a précédemment vieilli.

Chimay Grande Réserve Naturelle

Au coeur de la campagne chimacienne se niche l'abbaye Notre-Dame de Scourmont. Véritable havre de paix dans un écrin de verdure, c'est là que sont brassées depuis 1862 les célèbres bières de Chimay. Au fil des années, la Chimay Rouge « Première » a reçu la compagnie de trois autres bières: la Blanche Triple « Cinq Cents », la Dorée et la Bleue « Grande Réserve ». Celle-ci se décline depuis 2015 en une variante fermentée en barriques qui se dote chaque année d'une orientation gustative différente. Cap sur l'édition chêne 2019. Chimay grande réserve naturelle. Si elle s'apprécie avec un morceau de fromage de Chimay, cette bière ample et onctueuse à la saveur prononcée se suffit également à elle-même, ce qui en fait un digestif idéal. » Jo, notre sommelier bières Savoir-faire ancestral Pour pouvoir porter l'appellation trappiste, une abbaye doit réunir 3 conditions: ses produits doivent être fabriqués au sein de l'abbaye ou dans son environnement immédiat, les moines doivent superviser la production et la majeure partie des recettes doit être destinée à l'entraide sociale.

Le secret: la triple fermentation et ce long process de près de 8 mois! La Grande Réserve Barrique, c'est une Chimay Bleue maturée en barriques… mais pas que. Après une première fermentation traditionnelle, la fermentation en fût et une maturation de plusieurs mois - avec des ajouts de sucre et de levure fraîche - et une dernière fermentation en bouteille pendant trois semaines, la Grande Réserve Barrique se laisse enfin déguster… après 8 mois d'attente. Chaque année, depuis 2015, une nouvelle variété voit le jour. Cette année, les maîtres brasseurs de Chimay se sont rendus à Malines pour rencontrer la famille Leclef, propriétaire de la Brasserie Het Anker depuis 5 générations et de la distillerie De Molenberg depuis 2010. C'est là qu'est produit le Gouden Carolus Single Malt, whisky belge réputé internationalement. Chimay grande réserve de biosphère. « Pour Chimay, ça tombait sous le sens de demander des essais à Het Anker. Nous partageons des valeurs importantes, comme la tradition et la qualité des produits », explique Ariane Dewulf, responsable qualité de Chimay.