Extrait De Café Bio

Deguisement Des Iles

Description Notre extrait de café est composé de café moulu, d'eau et de sucre. Origine(s) UE / Non UE Les origines données sont à titre indicatif. Des changements sont possibles. Certification(s) Conditionnement(s) 1 L

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Description Indications: Cuisine, fatigue, Minceur Nom latin: Coffea arabica Noms communs: café, caféier, kawa, java Famille: Rubiacées Principaux constituants chimiques: Stérols, caféine, théobromine, théophylline, arômes, mélanoïdines, polyphénols Parties exploitées: grains, feuilles, marc Aspect C'est une plante arbustive pouvant atteindre 3 m de hauteur. Les branches déployées portent des feuilles vert foncé. Les fleurs sont petites blanches et parfumées. Le fruit est une drupe de couleur verte à rouge qui contient deux grains. Origine Il est originaire d'Ethiopie, et sa culture est présente dans un grand nombre de pays tropicaux. Le Brésil et la Colombie sont parmi les plus grands producteurs. Histoire La légende dit qu'un berger ayant remarqué que ses chèvres faisaient des cabrioles aprés avoir brouté des feuilles de caféier, aurait ainsi découvert les vertus stimulantes de cette plante. Par la suite, ce sont les Arabes les premiers qui diffusèrent sa consommation. Propriétés Le café a une action stimulante sur le système cardiovasculaire, il augmente la pression artérielle, et la résistance vasculaire.