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La crème au rhum jamaïcain est utilisée dans des recettes de cocktails, comme le Colibri, le Dirty Banana et le Cherry Bomb. Bien qu'elles soient facilement disponibles en Jamaïque, certaines marques sont difficiles à trouver ailleurs. Résolvez ce problème en faisant de la crème au rhum à la maison. Un colibri et une banane sale sont des boissons jamaïcaines mélangées populaires. Pour faire un colibri, mélangez 1 once de crème au rhum, 1 once de liqueur au café, 1 once de lait et 1/2 once de sirop de fraise dans un mélangeur. Mélanger pour mélanger. Ajouter 1/2 banane et 1 tasse de glace pilée et mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez le Colibri fini dans un verre de service et décorez à votre guise. Pour faire une Dirty Banana, mélangez 1 once de crème au rhum, 1 once de rhum brun, 2 onces de lait, 1/2 banane et 1/2 once de sirop simple dans un mélangeur. Ajouter 5 glaçons et mélanger jusqu'à consistance lisse. Une Cherry Bomb est un shooter en couches servi dans un verre à liqueur.
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Ajouter 1-1 /2-once rhum brun, deux onces nectar de pêche et trois onces de jus d'orange. Bien mélanger et servir immédiatement. Pour en faire une boisson glacée, ajouter les ingrédients dans un mélangeur avec quelques pêches congelées et des glaçons, puis mélanger jusqu'à ce que la glace est écrasé assez petit pour tenir dans une paille. Vous pouvez garnir le verre avec une cerise au marasquin ou une tranche d'orange. Pour adapter cette recette pour les grands partis, mélanger les ingrédients dans un grand bol à punch. Frozen concentré de jus d'orange peut être utilisé à la place du jus d'orange pour garder la boisson fraîche. Tranches d'orange et pêches congelées se faire cette boisson visuellement attrayant dans le bol à punch.
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Prix moyen: $21 Papa's Pilar Dark 24 Rum Inspiré par Ernest Hemingway, ce rhum brun robuste est fabriqué ici même aux États-Unis. Audacieux et épicé, Papa's Pilar constitue un sirop parfait pour l'après-dîner. Prix moyen: $40 Myer's Original Dark Rum Connu pour être 'World Famous, Dark and Mellow', ce rhum jamaïcain est devenu l'un des rhums bruns les plus respectés sur le marché. Des arômes de bois brûlé se prolongent sur un palais corsé d'une douceur équilibrée, moucheté de saveurs de caramel foncé. Prix moyen: 21 $ Plantation Original Dark Rum Fondé par Alexandre Gabriel, le cerveau derrière la Maison Ferrand Cognac, Plantation Rum détient les mêmes valeurs d'élégance et de raffinement. Produit et doublement vieilli à Trinidad, le rhum noir Plantation vieillit d'abord en fûts de chêne américain, puis prend le chemin de la France. Les rhums sont alors divisés, certains étant destinés aux embouteillages trinidadiens, d'autres étant mélangés à de vieux rhums jamaïcains ayant jusqu'à 15-20 ans d'âge.
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Rhum brun Boissons Rhum brun est âgé de plus de rhums blancs et or. Le processus de vieillissement se déroule généralement en fûts de chêne carbonisés, ce qui donne à sa grande saveur et le goût sucré. Rhums bruns sont souvent aromatisé avec des épices, caramel ou de la vanille. Il ya plusieurs types de rhum brun, y compris le rhum brun canadienne, rhum jamaïcain et rhum brun cubaine. Marques de rhum foncé populaires incluent Bacardi, Cruzan et de Myer. Rum est un ingrédient commun dans de nombreuses boissons cocktails. Rhum et Cola Une des boissons les plus classiques de rhum brun est rhum et cola. Il est fait en versant une à deux onces de rhum brun autour d'un verre de glace et le remplissage du verre avec une boisson populaire de cola. Le cocktail jamaïcain Coke prend ce mélange classique une étape plus loin en ajoutant d'autres ingrédients pour rehausser la saveur de rhum. Une bonne recette jamaïcain Coke est de combiner 1/2 oz de cerise brandy aromatisé avec deux onces de rhum brun, une éclaboussure de Falernum et un tableau de bord de la mélasse.
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Ingrédients 3 ml (1/2 c. à thé) de sucre brun 60 ml (1/4 tasse) de rhum Mount Gay (ou autre rhum brun) 180 ml (3/4 tasse) de café noir, bien fort et bien chaud Crème épaisse liquide Préparation Mélanger le rhum et le sucre dans un verre. Ajouter le café au rhum et bien mélanger pour bien dissoudre le sucre. Placer le dos d'une cuillère à café au-dessus du café, à l'intérieur du verre. Verser lentement la crème sur la cuillère afin que la crème flotte à la surface du café. Nutrition Sans sésame Sans moutarde Sans gluten Sans fruits de mer Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans poisson Sans soya Faible en sel
Avec l'hiver qui s'installe pour de bon en France, la grisaille, le froid, le vent glacial, le verglas, la neige (brrr, stop, n'en jetez plus! ), il y a de quoi désespérer. Hiberner comme les ours le temps que l'hiver se passe et se réveiller au printemps au premier rayon de soleil, ce serait rudement bien, non? …. Bon, là, j'avoue c'est le côté obscur de l'hiver, mais si on y pense un peu, on arrive à trouver des côtés sympas à l'hiver. L'hiver, noël, la dinde aux marrons, le vin chaud, le doux crépitement des flammes dans la cheminée… L'hiver ne se résume pas uniquement aux températures extrêmes en dessous de zéro, aux tempêtes de neige et au blizzard ( quoi que), l'hiver aussi à son charme. Jetez un œil sur ma liste juste en dessous, il y a plein de bons moments en hiver: les raclettes et les fondues entre amis, en famille, en tête-à-tête en amoureux les fêtes de fin d'année, les décorations de noël, les cadeaux de noël, la dinde aux marrons et la bûche de noël, les marrons glacés, les chocolats (miam!