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U ne belle opération d'entraide aux enfants ukrainiens a été suggérée par une élève de l'école moulinoise Jean-Moulin. Toutes les classes (sauf deux en voyage) de l'école primaire, auxquelles s'étaient joints les élèves de la grande section de maternelle des Mariniers, soit 225 écoliers, ont couru sur la piste d'athlétisme à Moulins, selon le principe: un tour, un euro. Le jour J, 1. 045 € avaient été récoltés. Il fallait donc boucler 1. 045 tours de piste. Parmi les élèves valeureux, Enès était très fier d'afficher 18 tours. Les enfants ont remis leur chèque à deux représentants de la Croix-Rouge, Didier Tariant, vice-président départemental, et Marie-Claude Lecomte, présidente de la section de l'agglomération. 2020 Cave Saint Désirat La Croix des Mariniers Syrah - Viognier | Vivino. L'Education nationale était présente en la personne de Jérôme Le Gall, inspecteur de Moulins I, ainsi que la directrice de l'école, Sophie Jacquinez. Les fonds seront versés à la Croix-Rouge ukrainienne. Les écoliers présents étaient très fiers de leur action, enthousiastes à l'idée que cela allait pouvoir aider des enfants « comme eux ».
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Ils ont été largement félicités par l'inspecteur de l'Education, qui leur a rappelé la valeur universelle de la « fraternité ». « Il faut se battre pour les victimes d'une situation non souhaitée: la guerre », a-t-il ajouté. Des enfants, à la fois généreux et graves, conscients de ce qu'est la guerre. Ils témoignent: « C'est grave. », assure Camille. « Je trouve que Vladimir Poutine n'a pas été très gentil », ajoute Arthur. « Les Ukrainiens vont gagner car il y a plusieurs pays qui les aident. » Louisa se souvient: « Mon papa m'avait raconté pour Charlie et "nous sommes tous Charlie" ». CAVE DU MOULIN - Côtes du Rhône. Il faut qu'on les soutienne en jaune et bleu. » Pour Najia: « Les Russes n'ont pas de pitié, ils veulent plus alors qu'ils ont un pays géant. Vladimir Poutine ment à ses habitants. » Lina et Anouk disent leur émotion: « Ça nous rend triste, car des enfants meurent. »
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Laissez mijoter 45 minutes. Incorporez les petits pois frais écossés et les asperges vertes. Laissez encore cuire 20 minutes à feu doux avant de servir cette daube printanière. ► La Givordine, la daube des mariniers du Rhône Pour 6 personnes 1, 5 kg de paleron de bœuf 3 oignons 125 g d'anchois à l'huile 75 g de beurre 1 c. à café de câpres 2 brins de persil plat 3 carottes 40 g de farine 75 cl de vin blanc 1 filet d'huile d'arachide Sel fin et poivre du moulin Coupez le paleron en gros cubes, les carottes en petits dés. Émincez les oignons. Faites mariner le tout dans le vin blanc toute une nuit au frais. Avec la daube, apprendre les saveurs du temps. Le lendemain, dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'arachide, ajoutez le paleron égoutté et faites-le légèrement colorer. Ajoutez les carottes et les oignons, puis saupoudrez de farine, mélangez bien et mouillez avec la marinade. Couvrez d'eau à hauteur. Assaisonnez surtout en poivre, laissez cuire au moins deux heures et demie à feu très doux ou au four à 180 °C. Hachez les anchois, les câpres, le persil, incorporez ces ingrédients au beurre ramolli.
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Tout au long de l'année, des variantes saisonnières s'inscrivent au menu pour enrichir la sauce des daubes: du potimarron à l'automne; des fèves ou des asperges au printemps; des dés d'aubergines et des tomates cerises en été; des marrons, des cubes de céleri-rave et du panais en hiver.
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