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Sun, 14 Jul 2024 09:07:33 +0000
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Gadoua, Wonder, D'Italiano... Weston Foods, fondée en 1882, produit du pain, des petits pains et d'autres produits de boulangerie au Canada et aux États-Unis. Son chiffre d'affaires a atteint 2, 1 milliards de dollars en 2020. 10 conseils pour ouvrir une boulangerie au Québec - Maudits Français. La société fabrique des produits de marques privées et ses propres marques, notamment Gadoua, Wonder, D'Italiano et Ace Bakery. Dans le cadre de la vente, la société a également annoncé le départ à la retraite, le 6 mai, de la présidente de Loblaw, Sarah Davis, qui a occupé plusieurs postes chez Loblaw pendant 14 ans. Mme Davis sera remplacée par Galen G. Weston, qui reprendra ses fonctions de président de Loblaw, en plus de son poste actuel de président et chef de la direction de George Weston. La vente de Weston Foods me permettra d'accorder encore plus de temps et d'énergie à Loblaw dans le cadre de nos efforts visant à accentuer notre lancée tant au niveau de notre réseau de magasins que de notre leadership en matière de numérique et de données, a affirmé Galen G. Weston dans un communiqué.

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« C'est sûr que cela participe à faire parler de nous », confie Philippe Bresseau du Pain dans les voiles qui accorde aussi une grande importance à l'esprit d'équipe. « On veut avoir un esprit familial dans l'équipe et je pense que les clients le ressentent dans nos boutiques. » 9 – Du pain sur la planche À la tête des Copains d'abord, Alain Gouriou, qui dirige aujourd'hui trente personnes dans sa boutique sur Masson, n'est plus seulement boulanger, mais aussi patron. Il raconte: « Ouvrir une boulangerie, c'est d'abord beaucoup, beaucoup, de travail! Boulangerie pâtisserie artisanale à vendre au Québec (Charlevoix). Il faut être présent en labo pour avoir un oeil sur la qualité, et c'est bien normal. Maintenant je ne fais plus que 40 heures par semaine, s'amuse-t-il, mais quand j'ai ouvert, j'y étais du matin (très tôt! ) au soir très tard! ». 10 – Ne pas craindre la concurrence Les boulangeries se multiplient comme des petits pains au Québec et ce n'est pas cela qui risque de faire trembler l'équipe de Mamie Clafoutis, au contraire. « On a toujours vu la concurrence de manière positive, elle nous permet de nous dépasser et de toujours voir de nouvelles perspectives d'évolution.

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