Porte Ame Pleine 83: Comment Blanchir Les Légumes Au Micro-Ondes ?
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Si vous vous êtes déjà demandé comment faire cuire des choux de Bruxelles congelés (ou la meilleure façon de le faire): je suis là pour vous! les choux de Bruxelles sont un excellent légume d'accompagnement. Ils peuvent être servis seuls, avec d'autres légumes rôtis ou dans une salade de choux de Bruxelles chauds. J'ai même écrit un article entier sur la façon de rendre les choux de Bruxelles délicieux! Mais saviez-vous que vous pouvez rôtir des choux de Bruxelles congelés?, C'est facile et tellement plus savoureux que de les cuire à la vapeur ou au micro-ondes, car les choux de Bruxelles (et tous les légumes) sont meilleurs quand ils sont croustillants et non détrempés! et si vous êtes curieux: les légumes surgelés sont tout aussi nutritifs que les légumes frais… mais ils vous donnent beaucoup plus de flexibilité dans la planification de vos repas. 🙂 (Voir aussi: Comment faire Aimer les Légumes) Comment Cuisiner les Choux de Bruxelles Congelés Pour cuire les choux de bruxelles congelés, je vous recommande fortement de torréfaction de!
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Comment faire cuire des choux de Bruxelles à la vapeur dans un panier à vapeur La méthode classique de cuisson à la vapeur utilise un panier vapeur ou un insert. Porter à ébullition environ un pouce d'eau au fond d'une casserole dans laquelle s'emboîte le panier ou l'insert. Mettre les choux de Bruxelles parés et nettoyés dans le panier à vapeur, mettre sur l'eau bouillante, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté à la morsure, environ 5 minutes. Comment faire cuire les choux de Bruxelles à la vapeur Cuisson à la vapeur de choux de Bruxelles dans un four à micro-ondes est certainement rapide et pratique. Il faut noter, cependant, qu'il est plus difficile de faire cuire un légume à un niveau de cuisson précis et uniforme dans un four à micro-ondes. Mettez les choux de Bruxelles nettoyés et coupés dans un grand bol avec une cuillerée à soupe d'eau sur le fond, couvrez les choux de Bruxelles avec un couvercle ou une assiette allant au micro-ondes (évitez les pellicules micro-ondes) et faites cuire 1 minute.. Testez la cuisson et répétez à 30 secondes d'intervalle jusqu'à ce que les choux de Bruxelles sont cuits à la vapeur à votre goût.
Si vous préférez laisser les germes entiers, coupez un trait dans le bas de la germination avec un couteau de cuisine; la ligne de coupe aidera la chaleur à atteindre le noyau pour une cuisson plus uniforme. Étape 3 Disposez les choux de Bruxelles dans une casserole allant au micro-ondes, en une couche uniforme, puis ajoutez un ou deux pouces d'eau. Si le plat ne vous permet pas de déposer les germes uniformément, mélangez-les à mi-cuisson.. Étape 4 Couvrir le bol de germes avec un couvercle allant au micro-ondes ou une pellicule de plastique. Étape 5 Cuire les germes jusqu'à tendreté. La durée de cuisson au micro-ondes peut varier en fonction de la taille du micro-ondes et de la quantité de choux de Bruxelles que vous cuisinez. Par exemple, une livre de pousses entières peut prendre environ 6 minutes à cuire. Les choux entiers prendront plus de temps pour cuire ceux coupés en deux. Étape 6 Retirez les germes du micro-ondes quand ils sont chauds dans le noyau avec une consistance tendre.