Croissants Aux Pignons | Armoire Réfrigérée Positive 3 Portes Vitrées - 1065 Litres
© Fondacci-Markezana/ Sucré Salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 125 g Sucre en poudre 125 g Poudre d'amande 100 g Pignons de pin 1 Blanc d'oeuf 1 cuil. à soupe Eau de fleur d'oranger Calories = Très élevé Étapes de préparation Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre et la poudre d'amande. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le blanc d'œuf. Mélangez bien pour obtenir une pâte ferme mais malléable. Préchauffez le four à 180 °C. Prélevez la pâte par cuillerées à soupe, roulez-les en boule et façonnez-les en forme de petits croissants. Roulez les croissants dans les pignons en appuyant pour les faire adhérer. Disposez les croissants sur la plaque du four tapissée d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 12 à 15 minutes en surveillant vers la fin. Laissez refroidir les croissants complètement au sortir du four car c'est pendant leur refroidissement qu'ils durcissent. Astuces et conseils pour Croissants aux pignons La pâte étant un peu collante, prévoyez un bol d'eau froide et trempez-y les doigts entre le façonnage de chaque croissant.
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Accueil > Recettes > Dessert > Viennoiseries > Croissant > Croissants aux pignons ou pignolats 250 g de sucre en poudre 2 c. à. s de fleur d'oranger En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 15 min Bien mélanger sucre et poudre, verser la fleur, ajouter 1 blanc, mélanger à la spatule. Étape 2 La pâte doit rester ferme mais maléable (si nécessaire ajouter du blanc). Préchauffer le four à 175°C. Étape 4 Prélever une grosse noisette (pas une noix) de pâte, la rouler en boule, puis lui donner la forme d'un petit croissant (tremper les doigts dans de l'eau froide) rouler les croissants dans les pignons étalés dans une assiette plate, bien les faire adhérer. Les poser sur une plaque non adhésive, cuire 15 mn.
Surveiller la cuisson sans ouvrir, sortir la plaque, laisser reposer (les croissants sont encore souples). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Cette armoire possde une structure intérieure et extérieure en acier laqué noir et blanc (arrire et dessous en galva), une isolation enceinte de 60 mm, un compresseur Embraco, un thermostat numérique Dixell / Carel, un froid ventilé et un évaporateur traité cataphorse. Cett armoire vitrée positive est dotée de grilles sur taquets (4 taquets par grilles), de roues de série avec freins en faade, d'une serrure de porte, d'un éclairage intérieur LED vertical (évite la surconsommation dénergie), d'un b andeau supérieur lumineux (pour insérer un logo ou un visuel au choix) d'un dégivrage automatique, d'angles intérieurs arrondis, de fermeture de porte par rappel automatique, d'un maintient de porte en position ouverte 90 et de joints de porte magnétiques (faciles nettoyer et démontables sans outils). Alimentation électrique 220V 50 Hz Nombre de grilles fournies (par porte): 4 + 1 grille de fond Capacité: 14 grilles maximum par porte avec pas de 50mm ATOSA est un fabriquant de matriel frigorifique avec un point de vente et de stock en France.
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Agrandir l'image Référence AT-MCF8717-GR État: Neuf Armoire à boissons vitrée 3 portes. Avec ses 1300 L de stockage cette armoire en Inox portes vitrées est idéale pour stocker toutes les denrées alimentaires, elle est aussi parfaite pour la présentation des boissons. Plus de détails En savoir plus Référence MCF8717GR Dimensions (LxPxH) (mm) 2079 x 800 x 2065 Dimensions des grilles (mm) 618 x 622 / 690 x 622 Nombre de grilles fournies (par porte) 4 + 1 grille de fond Capacité (Litre) 2050 Poids net (Kg) 296 Puissance (W) 450 Classe climatique 4 (jusqu'à 30°C) Gaz réfrigérant R290 Température intérieure (ºC) -2°C / +8°C Téléchargement 29 autres produits dans la même catégorie: ARMOIRE VITREE 3 PORTES Armoire à boissons vitrée 3 portes. Avec ses 1300 L de stockage cette armoire... 2 249, 40 € Réfrigérateur vitré Double armoire réfrigérée vitrée pour boissons et autres produits frais.... 2 069, 40 € ARMOIRE VITREE 3 PORTES Armoire à boissons vitrée 3 portes. Avec ses 1530 L de stockage cette armoire... 2 839, 40 €
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Elle répond parfaitement aux exigences des professionnels du CHR. Cette armoire réfrigérée de présentation à boissons est réalisée en acier laqué noir à l'exception du dos et du dessous. Elle dispose de 3 portes vitrées battantes pour vous permettre d'exposer un large choix de produits frais. L'avantage de ce matériel au joli design à froid ventilé, est sa grande visibilité, tous vos produits sont conservés à une température optimale et bien mis en avant. Cette gamme est disponible avec bandeau lumineux, H. 2062 mm; éclairage LED dans l'enceinte, au contour de porte, au bandeau. Cet appareil réfrigéré est doté d'un gaz réfrigérant performant et d'un dégivrage automatique avec évacuation du condensat par gaz chaud. Sa grande mobilité grâce à ses 4 roues de série et sa fermeture à clé pour réduire toute dispersion thermique, procurent un grand confort d'utilisation. Informations: Intérieur et extérieur en acier laqué noir Dos et dessus en galva Sur 4 roues de série, freins en façade Thermostat avec écran LCD Dixell Groupe logé tropicalisé Compresseur 1/3 Embraco Réfrigération ventilée Gaz réfrigérant propre Évaporateur traité anti corrosion Humidité: 85% Dotation par porte: 4 grilles rilsanisées blanches sur taquets Caractéristiques Déclinaison sélectionnée Standard Dimensions et poids Caractéristiques techniques 2 ans pièces main d'oeuvre et déplacement
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