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Sun, 30 Jun 2024 05:07:35 +0000
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Recette n°355: Poularde à la normande Pour 6 à 8 personnes: 1 poularde de 2, 5 kg 1 petit verre de Calvados 350 g de crème fraîche 75 g de beurre mou 2 oeufs Estragon sel, poivre ( accompagnement: champignons sautés) ————– Vider et flamber la poularde. Malaxer 20 g de beurre + une poignée d'estragon haché et l'introduire dans la volaille. Saler, poivrer. Dans une cocotte, mettre le reste du beurre, faire revenir la poularde puis baisser sur feu très doux, couvrir et cuire 2 heures ( la poularde est bien cuite quant on pique sa chair et qu'il en sort un jus clair). Faire alors chauffer le Calvados, le verser dans la cocotte et flamber. Retirer la poularde de la cocotte et la garder au chaud. Sur feu très doux, verser la crème dans la cocotte + 2 jaunes d'oeufs sans jamais laisser bouillir. Vérifier l'assaisonnement. Découper la volaille et disposer les morceaux sur le plat de service. Napper de sauce et saupoudrer d'estragon haché. Bon appétit!. Cet article, publié dans Cuisine, est tagué Bresse, Calvados, champignons, chapon, crêpes, foie gras, huitres, Jour de l'An, Noël, Normandie, pommes, poularde, roulés, teurgoule, toasts, vin jaune.

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Titange Admin Nombre de messages: 837 Date d'inscription: 14/09/2006 Sujet: Poularde rôtie à la normande Jeu 14 Sep - 19:40 Poularde rôtie à la normande Pour 4 personnes Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 1 h 25 min Ingrédients: poularde: 1. 5 kg carottes: 750 g beurre: 100 g cidre brut: 25 cl crème fleurette: 12. 5 cl persil haché: 4 c. à soupe estragon: 3 branches miel liquide: 1 c. à soupe sel fin, poivre blanc du moulin Préparation: Coupez la poularde en 8 morceaux, que vous salez et poivrez. Faites-les revenir à la poêle dans la moitié du beurre. Lorsqu'ils sont dorés, mouillez-les avec le cidre, puis laissez-les cuire, à couvert pendant 45 min. Épluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets de 5 cm de long. Faites fondre le reste de beurre dans une sauteuse. Ajoutez-y les carottes, avec un peu de sel et 4 cuillerées à soupe d'eau. Laissez cuire, à couvert, sur feu doux, pendant 20 min. Prolongez ensuite la cuisson, à découvert jusqu'à évaporation complète du liquide.

Étape 1 Prendre 2 ou 3 poules de réforme et les découper en morceaux, réserver tous les bons morceaux. Mettre les carcasses dans l'eau froide, porter à ébullition, écumer et rajouter un oignon, 2 carottes, 1 gousse d'ail, thym, laurier et faire cuire 1 h en cocotte minute. Passer le bouillon, le laisser refroidir pour pouvoir le dégraisser plus aisément (cette opération peut être réalisée la veille ce qui facilite le dégraissage du bouillon). Étape 5 Faire revenir les morceaux de poule dans de la graisse à feu assez vif pour bien les dorer, enlever les morceaux de poules, s'il y a trop de graisse en retirer un peu. Y faire fondre deux oignons émincés, quand ils sont bien fondus, rajouter une cuillère à soupe de farine, délayer, bien gratter le fond de la cocotte pour décoller tous les sucs et mouiller avec le bouillon de poule, bien mélanger au fouet. Étape 7 Remettre les morceaux de poule et rajouter du bouillon, laisser mijoter 1 heure, voire 1 heure et demie. Étape 8 En fin de cuisson rajouter les girolles.

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Le Père Noël est le Personnage principal de Noël. Tous les enfants l'aiment, car il est le grand-père le plus gentil et le plus généreux du monde. À la veille des vacances, il chevauche un cerf magique et fait des cadeaux à ceux qui se sont bien comportés. Dessin pere noel pour fenetre hôtel. Coloriages avec le Père Noël donneront aux garçons et aux filles une atmosphère festive et une ambiance de Noël. Beaucoup d'entre eux sont si intéressants que de jeunes artistes continuent à peindre avec plaisir les images avec le Père Noël tout au long de l'année. Pour imprimer un coloriage, survolez-le et cliquez sur l'icône de l'imprimante dans le coin supérieur droit.

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Si vous souhaitez passer avant Noël des moments agréables avec vos enfants en bricolant, nous avons un bel article qui vous aidera à puiser des idées inspirantes! A part passer des moments agréables avec vos petits, le bricolage de Noël peut vous servir aussi en tant que belle déco, donc, profitez-en! Bricolage de Noël- étiquettes à imprimer Dans un premier temps, procurez-vous des ciseaux, des papiers sur lesquels vous imprimerez les dessins, de la colle et des pinces à linge qui vous faciliteront votre bricolage en aidant à votre création lors de séchage. Regardez-les étiquettes de Noël qui sont notre première idée proposée. 48 Coloriages de Noël Gratuits à Imprimer ! - Journal de Maman. Vous pouvez les utiliser pour les coller ensuite sur les cadeaux de Noël. Bricolage de Noël- étiquettes très taquines pour personnaliser les cadeaux Bricolage cartonnage pour Noël- idées exquises Et que diriez-vous à propos les boîtes en carton ci-dessus? L`idée de faire un bricolage cartonnage avec des dessins de père Noël ou des cerfs vous tient à cœur? Vous n`avez qu`à imprimer les dessins, les découper et, par la suite, les coller.

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La décoration de Noël pour toute la maison Qu'est-ce que Noël sans décorations? Cette année pourquoi ne pas décorer votre maison avec des jolies chaussettes de Noël personnalisées! Découvrez les chaussette de Noël à accrocher dans votre maison. Elles sont personnalisées au prénom de son destinataire et vous pouvez choisir le dessin parmi les thèmes disponibles sur le site. Vous pouvez y glisser des gourmandises ou les plus petits cadeaux. Coloriages Père Noël gratuit à imprimer. Coloriages pour enfants. Pour ajouter de la magie le jour de Noël, découvrez les hottes de Noël personnalisées dans lesquelles vous pouvez y glisser tous les petits, moyens et grands cadeaux! Et Hop adieux la corvée de l'emballage cadeau! Belles fêtes de fin d'année à tous!

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Pour l'arrivée des fêtes décorez facilement vos fenêtres avec mes gabarits gratuits à imprimer. Ages: 3 à 10 ans Thématique: noël Matériel: feuille, ciseaux, feutres, plastifieuse Etape 1 Imprimer gratuitement le gabarit ci-dessous. Vous retrouvez des dessins en grand pour remplir les intérieurs ( renne, père noël, sapin, cadeau) et des petits éléments à découper et un à colorier si vous préférez vous même les faire. gabarit gratuit à imprimer Etape 2 Prendre les dessin en grand et ne garder que les contours en noir. Pour cela utiliser un ciseaux et une lame de cutter pour l'intérieur (opération à faire réaliser par un adulte). Etape 3 Découper les petits éléments déjà prêt ou colorier les vous même avant de les découper. A vous d'adapter suivant la patience de vos enfants ou du temps que vous avez. Etape 4 Tout est prêt maintenant. Prendre une pochette plastique et mettre délicatement le renne dedans. Dessin pere noel pour fenêtre site. Puis le remplir avec des petit dessin avant de le faire passer à la plastifieuse Vos décorations sont maintenant prêtes, il ne reste plus qu'à les mettre sur vos fenêtres!

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