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La gomme arabique doit être maintenue propre, elle ne doit avoir aucun contact avec le sol sous l'arbre ou avec d'autres produits. Par la suite, elle sera polymérisée: lors de la récolte ou de la cueillette, la gomme est encore visqueuse è l'intérieur du nodule. Elle doit être entreposée dans un endroit sec, aéré, mais à l'abri de Ia poussière et de Ia lumière pendant au moins une semaine. La gomme durcit, ce qui permet alors de l'ensacher sans qu'elle ne s'agglomère en bloc compact. Les étapes suivantes consistent à trier les nodules manuellement pour éliminer les impuretés [pierres, bois, etc. ]. Le tri mécanisé et le contrôle qualité systématique éliminent les impuretés résiduelles, garantissant la fiabilité de la matière première avant de conditionner la gomme arabique dans de nouveaux sacs en toile perméables pour permettre à la gomme arabique de «respirer». Recherche gomme arabique acheteur pour la cuisson du pain et les recettes - Alibaba.com. Les gommes sont exportées vers le site industriel de Nexira en Normandie, en France. La transformation de gomme d'acacia Une fois à l'usine, la gomme arabique est fabriquée selon un processus physique rigoureux qui comprend un contrôle qualité à chaque étape.

Nom: gomme arabique Synonymes: gomme arabique gomme acacia Numéro de registre CAS: 9000-01-5 EINECS: 232-519-5 La gomme arabique, également connu sous le nom gomme arabique, est une gomme naturelle faite de sève durcie prises de deux espèces de l'arbre d'acacia; Sénégal Acacia Acacia et se yal. La gomme est récoltée sur des arbres sauvages dans le commerce à travers le Sahel du Sénégal et du Soudan à la Somalie, bien qu'il ait été historiquement cultivé en Arabie et en Asie de l'Ouest. Gomme arabique Bio - Grossiste en Emulsifiants et Epaississants Bio - Keramis. La gomme arabique est un mélange complexe de polysaccharides et des glycoprotéines qui est utilisé principalement dans l'industrie alimentaire comme stabilisateur. Il est parfaitement comestible et a E414 numéro E. La gomme arabique est un ingrédient clé dans la lithographie traditionnelle et est utilisée dans l'impression, la production de peinture, colle, produits cosmétiques et de diverses applications industrielles, y compris le contrôle de viscosité dans les encres, bien moins cher des matériaux en concurrence avec elle pour plusieurs de ces rôles.

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