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Cela faisait dix ans que la consommation de vin en Espagne n'était plus en hausse. Pour en savoir plus, écoutez le podcast (durée 45 secondes): Lauriane Huguet Journaliste et chroniqueuse Equinox Radio Barcelone. Originaire de Paris.

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Ce ratio est stable depuis 10 ans Des dynamiques variées Dans ce graphique, l'axe horizontal représente la croissance des importations sur la période 2007-2017 en valeur. L'axe vertical représente la valeur moyenne des importations par hl. Enfin, la taille de la bulle représente la valeur des importations en 2018. Pour simplifier: les plus grosses bulles sont les pays dont on importe le plus de vin les bulles les plus à droite sont celles des pays dont le dynamisme est le plus fort Les bulles les plus en haut sont celles dont les vins coûtent le plus cher Voilà ce que ces chiffres nous apprennent: Si on ne considère que les vins en AOP, la valeur moyenne des vins importés du nouveau monde reste 23% plus élevée que celle des vins européens Les vins importés des Etats-Unis sont ceux dont la valeur est la plus élevée (808€ par hl) et en forte croissance sur 10 ans (+220%). La bonne valeur par unité de volume des vins portugais (287€/hl, -15%) s'explique par la prépondérance des vins de Porto, particulièrement qualitatifs.

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Il exporte donc près de 90% de sa production! Pas de surprise, les pays qui ne produisent pas ou peu de vin sont ceux qui en importent le plus Classement des pays importateurs de vin, en valeur (en millions d'€, en 2017) 5190 3453 2469 2458 1653 Japon 1388 Pays-Bas 1139 Belgique 897 878 812 Ce classement donne naturellement la part belle aux pays qui ne produisent pas (ou faiblement) de vin localement: le Royaume-Uni, le Canada, le Japon et les Pays-Bas.

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Les politiques nutritionnelles doivent élaborer des stratégies qui encouragent une alimentation saine tout en consolidant le régime méditerranéen traditionnel.

Sa capitale, Narbo Martius (Narbonne), deuxième port de l'Empire romain occidental après Ostie, conserve un labyrinthe souterrain unique servant de cave à vin à un horreum (entrepôt). À Lattes, une taverne ou auberge, sans doute la plus vieille de France (I er s. avant notre ère), raconte le ralliement des Gaulois aux modes de vie latins. En 2021, un tronçon de la via Domitia, le grand axe de communication entre Rome et l'Espagne, ressurgit près de Sète. Une triple voie de circulation, large de 18 mètres, témoigne par son envergure du génie civil romain, mais aussi de l'intensité du commerce en Narbonnaise. À LIRE AUSSI Bordeaux primeurs 2021 et livrables 2019 Extension de la culture vers l'ensemble de la Gaule transalpine Hors de la province romaine, le grand appétit des Celtes pour les vins se mesure aussi à Bibracte, place forte des Éduens dans le Morvan dès le II e siècle avant notre ère. On y dénombrerait plus d'un million d'amphores! Les apports actuels mesurent cette consommation à l'aune d'un élément de prestige pour les princes celtes, à l'image du cratère de Vix (Côte-d'Or), puis d'un usage politique lors d'immenses banquets.

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