Logement Étudiant En Martinique Canada - Mijoté De Poulet Au Cidre Et Moutarde À L Ancienne L

Thu, 27 Jun 2024 17:48:18 +0000
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poulet à la moutarde et au cidre Créé le 8 mars 2017 Becky a extrait cette recette du BBC Goog Food Quelle bonne idée pour un poulet tendre à souhait grâce au cidre! et une cuisson très rapide … Ingrédients pour 4 personnes Temps: 5 minutes de préparation + 35 minutes de cuisson -2 c à soupe d'huile d'olive -750 g de blancs de poulet coupés en morceaux -2 oignons taillés en rondelles fines -2 gousses d'ail pelées, dégermées et émincés finement -40 cl de cidre brut -175 g de crème fraîche épaisse légère -2 c à soupe de moutarde à l'ancienne -un petit bouquet de persil ciselé -½ c à café de feuilles de thym frais Servir avec une tête de brocoli taillée en petits bouquets et du riz Préparation Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok. Cuisses de poulet et sauce moutarde à l’ancienne. Ajouter les morceaux de poulet et les cuire pendant 3 à 4 minutes. Les transférer sur une assiette à l'aide d'une écumoire. Ajouter les oignons dans la poêle et les faire revenir pendant 3 minutes puis ajouter l'ail. Cuire en remuant pendant une minute.

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Ajouter les oignons dans la poêle et les faire revenir pendant 3 minutes puis ajouter l'ail. Cuire en remuant pendant une minute. Verser le cidre et porter à ébullition. Retourner les morceaux de poulet dans la poêle. Poulet mijoté au cidre, à la moutarde et à l'estragon | Recette de cuisine 641785. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les bouquets de brocoli dans une casserole d'eau salée bouillante pendant 5 à 6 minutes. Ils doivent rester croquants. Ajouter la crème fraîche, la moutarde, le thym et le persil. Mélanger et cuire encore 2 à 3 minutes. Servir le poulet à la moutarde accompagnée de brocoli et de riz.

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Ajouter les poitrines et réfrigérer de 1 à 2 heures. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les poitrines et jeter la marinade. Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l ancienne d. Sur les grilles chaudes et huilées, déposer les poitrines et fermer le couvercle. Cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée. Pendant ce temps, verser les ingrédients de la sauce d'accompagnement dans une casserole et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Servir avec les poitrines. Vous aimerez peut-être également

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© Bernhard Winkelmann/Prismapix Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 700 g Paleron (ou joue de boeuf) 40 cl Bière corsée (Chimay (Grimbergen…)) 600 g Carottes 1 Gros oignon 4 cuil. à soupe Moutarde à l'ancienne 1 cuil. à soupe Farine 1 cuil. à soupe Sucre roux (ou blanc) 1 Bouquet garni 3 Cuil à soupe d'huile d'olive Muscade Sel Poivre Étapes de préparation Pelez les carottes, coupez-les en grosses rondelles. Coupez la viande en morceaux assez gros (env. 40 g). Pelez l'oignon, émincez-le et faites-le fondre dans une cocotte avec 1 cuil. à soupe d'huile. Réservez-le. A sa place, faites dorer la viande dans le reste d'huile. Saupoudrez de farine et mélangez 1 min sur feu vif. Versez la bière dans la cocotte et grattez les sucs de cuisson avec une cuillère en bois. Poulet à la moutarde et au cidre - NancyBuzz. Remettez l'émincé d'oignon puis ajoutez la moutarde, les rondelles de carottes, le sucre, le bouquet garni, un râpée de muscade, du sel et du poivre. Portez à ébullition et laissez frémir 5 min, le temps que l'alcool s'évapore.