Palette De Porc Au Four Avec Pomme De Terre / Chambre Meublee Nancy Lorraine
Conseil du Chef pour votre Recette de Palette de porc aux pommes de terre. La palette de porc est souvent traitée en petit salé, elle est même parfois fumée, et s'apprécie toujours dans une potée ou une choucroute. Mais on la cuisine aussi fraîche, c'est alors une viande assez maigre qui fournit un rôti moelleux. C'est ainsi que les paysans l'apprécient à l'occasion de l'abattage du cochon. Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 85 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Vin: Vin de Madiran Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 75 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: €€ Ingrédients de la recette Palette de porc aux pommes de terre 1 palette de porc, 10 cl d'huile d'olive, 5 pommes de terre, 3 oignons, 2 feuilles de laurier, 1 litre de lait, Sel fin de cuisine, Poivre noir au moulin. Préparation de la recette Palette de porc aux pommes de terre Préchauffer le four à 240°C th 8. Saler et poivrer la palette de porc, la badigeonner d'huile.
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Accueil > Recettes > Palette de porc 1/2 sel façon boulangère 2 pommes de terre par personne 1 ⁄ 2 palette de porc demi-sel En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 1 h Rincer le porc à l'eau froide. Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau froide et porter lentement à ébullition. Laisser frémir le temps de préparer le reste. Eplucher et couper les oignons et les pommes de terre en rondelles. Les mettre dans une casserole d'eau froide, avec le thym et le laurier(2 feuilles). Porter à ébullition, égoutter aussitôt. Dans un grand plat à four, diposer le porc, l'entourer du mélange oignons et pommes de terre, thym et laurier et arroser avec le bouillon. Cuire 1 heure à 170°C (thermostat 6) Note de l'auteur: « » C'est terminé!
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Sortir la cocotte du four et goutter la viande, la mettre dans un plat de service et la couper en morceaux. Les napper d'un peu de jus de cuisson pass. goutter soigneusement les pommes de terre et les oignons, les mettre dans un plat creux, poivrer au moulin et servir chaud.
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Publié par Gut Bienvenue! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées: Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication! à Bientôt Voir tous les articles par Gut
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