Confiture De Melon D Eau Avec Vitpris, Avis De Décès Arzal

Bouteille De Belaire

Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 164 Temps de préparation 15 mn à 20 mn Temps de traitement thermique 45 min Liste des ingrédients 1, 2 kg de chair de melon 3 citrons jaunes (150 ml) 1 kg de sucre gélifiant (1, 2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé) Nombre de personnes Plusieurs Préparation Peler et vider les melons afin de récupérer 1, 2 kg de chair de melon. Découper le melon en morceaux et le mettre dans la bassine à confiture avec le sucre et le jus de citron. Mélanger. Porter à ébullition cette confiture de melon. A partir de ce moment, compter le temps de cuisson: 7 minutes avec un sucre gélifiant, sinon 15 à 20 minutes. Maintenir un feu vif et remuer souvent. Vérifier la cuisson avec le test de la confiture: verser quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture de melon doit couler doucement. Ecumer et procéder sans attendre à la mise en pot. Fermer et pasteuriser à 90° pendant 45 min. Conserver au frais et au sec à l'abris de la lumière directe.

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Cette confiture de melon au Thermomix parfumée à la vanille avec un goût subtile de citron est idéale pour conserver les melons après l'été. Une recette facile a réaliser et parfaite pour tartiner du pain grillé au petit déjeuner! Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 400 grammes de sucre cristallisé et 1 gousse de vanille dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec / vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 800 grammes de melons épluchés, épépinés et coupés en morceaux et 1 jus de citron vert dans le Thermomix. Cuire 30 min / 100°C / vitesse 1. Ajouter 2 grammes d'agar-agar dans le Thermomix et cuire 5 min / 100°C / vitesse 2. 5. Transvaser dans des pots de confiture préalablement ébouillantés. Retourner les pots jusqu'à refroidissement complet. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Pour plus de pep's j'ai rajouté de la menthe et supprimé la vanille Mes gouteurs ont trouvé cela bon Excellent!!! J'ai suivi vos commentaires et j'ai mis une gousse de vanille pour 1340g de melon & 1 gousse pour 1380g de melon.

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