Maison A Louer Ndg – Salade De Chou Traditionnelle St Hubert Recette
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le 18 septembre 2020 • Dans mon frigo, je garde toujours un sac de salade de chou mélangé du commerce parce que je suis souvent frappé par une envie soudaine d'en manger! Je vous présente ici la recette de base qui ressemble à celle des restaurants St-Hubert. C'est simple à préparer et vous pouvez la « pimper » comme bon vous semble. Si vous choisissez de la préparer à partir des légumes frais, sachez qu'il faut en moyenne la moitié d'un chou pour préparer cette recette. Dans une coleslaw traditionnelle, on ajoute généralement la même quantité d'huile végétale et de vinaigre. Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos au frigo: 1 heure Donne 6 portions Salade de chou crémeuse Vous cherchez plutôt une salade de chou crémeuse avec mayonnaise? C'est par ici On peut ajouter de la coriandre fraiche et des canneberges 5 tasses (400 grammes) de chou émincé finement 1 tasse (80 grammes) de chou rouge émincé finement 2 carottes (150 grammes) râpées ou coupées en fines juliennes 1 pomme pelée et râpée (facultatif.
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Recette de Ricardo. Une recette de salade de chou traditionnelle. Avec du vinaigre blanc, des carottes, du sel d'oignon. Une recette à redécouvrir. Ingrédients Préparation 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre blanc 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de sel d'oignon 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail 1, 5 litre (6 tasses) de chou émincé finement au couteau 250 ml (1 tasse) de carottes râpées Sel et poivre Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer. Incorporer le chou et les carottes. Réfrigérer 1 heure avant de servir pour permettre à toutes les saveurs de bien s'amalgamer. Note Cette salade de chou se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ce n'est pas parce que je pense que le poulet chez St-Hubert soit le meilleur, pour ma part j'aime mieux le poulet de Chez Benny, mais la salade de chou traditionnelle du St-Hubert a été ma préférée de tous les restos que j'ai fait. Voici une recette qui lui ressemble beaucoup. 1 petit chou râpé 1 carottes râpée Vinaigrette: 1 tasse (250 ml) d'huile végétale 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre (j'en ajouterai un petit peu plus) 3 gousses d'ail haché finement (prochaine fois je mettrai de la poudre d'ail car après macération la salade de chou devient très ailée) 1/2 cuillère à thé de moutarde sèche 2 cuillères à thé de sucre Sel et poivre (au goût) Dans un grand bol, préparer le chou ainsi que la carotte. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble et combiner. Source: Chef Cuisto