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Par Ptitlouis en Cuisine Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette light d'aiguillettes de poulets façon basquaise faites avec le Cookeo. N'hésitez pas si vous refaites la recette à me donner votre avis en commentaire, merci. Ingrédients 2 personnes Matériel Préparation 1 Commencer par laver les légumes, puis éplucher-les. 2 Émincer ensuite l'oignon et les poivrons, puis couper en deux les tomates cerises et hacher l'ail et l'estragon. 3 Mettre maintenant votre Cookeo en mode "Dorer", ajouter l'huile et faire revenir l'oignon et le poulet. 4 Ajouter ensuite les poivrons, les tomates cerises, les olives, l'ail puis mélanger et laisser revenir quelques minutes. 5 On termine par ajouter la pulpe de tomate, le vin blanc, le bouillon et les épices avec le sel et le poivre puis on remue bien. 6 On passe maintenant le Cookeo en cuisson sous pression et on laisse cuire pendant 13 à 15 minutes. 7 C'est prêt, parsemer d'estragon, puis déguster les aiguillettes basquaise avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Quand l'appareil émet des bips, c'est cuit, il passe en mode maintien au chaud jusqu'à ce que vous l'arrêtiez. Ouvrez, mélangez, faites épaisseur la sauce si nécessaire en mode dorer. C'est prêt! Source: