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Pour l'élaboration de ce Bourgogne rouge la vendange est100% éraflée puis il y a une cuvaison d'une durée de 25 jours. L'élevage se déroule à la fois en fûts (11 mois) et en cuve (3 mois). Savigny-Les-Beaune 1er Cru. Le Savigny les Beaune 1er Cru offre une robe rubis aux reflets grenat. Le nez élégant offre un puissant bouquet de fruits rouges. La bouche est charpentée aux tanins souples d'une légère acidité qui se conclue par une belle longueur. Guide et Revue Wine Enthusiast Nous vous conseillons ces produits: 5 autres produits dans la même catégorie: Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

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Savigny-les-Beaune Aux Guettes Premier Cru Savigny-les-Beaune Aux Guettes Vignoble Le site: un joli village niché dans une petite vallée au nord de Beaune. Le Savigny-les-Beaune Premier Cru Aux Guettes est situé à l'est du village, en haut de colline. Histoire & tradition: le village gallo-romain de Sabinius jouait un rôle important dans la viticulture du terroir. La réputation de ce vignoble est très ancienne et les moines de l'abbaye de Cîteaux eux-mêmes possédaient des vignes. Le nom de 'Guettes" vient de sa position élevée qui en faisait un excellent poste d'obervation. Savigny les beaune 1er cru aux guetta 2017. Le sol: un mélange complexe de cailloutis calcaires, argile rouge, ocre ou brune, et éboulis. Viticulture Densité de plantation: 10 000 pieds/ha pour permettre à la vigne de capter aux mieux les messages des terroirs. Taille: Guyot Rendements: 44hl/ha, volontairement faibles, permettent aux raisins de révéler les nuances de chaque terroir. Approvisionnement: achat de raisins et de vins très tôt après les vendanges.

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Cépage 100% Pinot Noir Température de service 16-18° Potentiel de garde 8-10 ans Situation et terroir Comme une carte qui se déplie, le paysage s'élargit entre la Montagne de Corton et Beaune. Les hauteurs de la Côte de Beaune prennent un peu de recul, de part et d'autre d'une petite rivière le Rhoin. Cette appellation comporte 22 Climats classés en Premier Cru. Vinification / Elevage Les raisins, sont égrappés et vinifiés en cuve pendant environ 4 semaines, révélant ainsi toutes la richesse de leurs arômes. Savigny les beaune 1er cru aux guetta 2015. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne et élevés pendant 15 mois. Dégustation Robe rouge cerise profonde, pourpres à reflets grenat, notre Savigny premier cru « Aux Guettes » a un nez intense avec un bouquet porté sur les fruits rouge tels que la framboise. Sa bouche est longue et ronde, l'équilibre et la puissance en de justes proportions évoquent souvent les griottes avec une belle élégance. Accord Mets et Vin Ce vin s'accordera à merveille avec une volaille rôtie bien croustillante ainsi qu'une volaille laquée ou caramélisée.

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Il avait reçu Terre de Vins pour notre magazine de septembre, octobre 2020. Retrouvez la liste des 100 finalistes, répartis en 6 catégories en cliquant sur ce lien. Cali, Bruno Caliciuri pour l'état civil, père de quatre enfants, auteur-compositeur-interprète, nous a reçus sur ses terres catalanes, à Perpignan, où il est né et a grandi. Petit-fils, côté pè... Savigny-Les-Beaune 1er cru - Clos des Guettes LOUIS JADOT. Rouge, blanc, rosé, comment les couleurs du vin influencent notre palais Comment la vue a-t-elle un impact sur la façon dont nous goûtons le vin? Dix œnophiles s'expriment sur la chromie du vin. La couleur du vin, c'est déjà le premier contact entre l'oeil et les lèvres. Malin celui ou celle qui, en dégustation à l'aveugle en verre noir, saura distinguer les rosés des blancs! La couleur se révèle au chai en fonction des choix de vinification: le temps de pressurage, de macération et l... Le mot du vin: Agressif Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.

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Acheter Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Guettes Colin Seguin 2011 (lot: 4026) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Fruits rouges Vin de gastronomie Un cru délicat et élégant, doté d'un bouquet aromatique de griotte et de cassis, et de tannins plutôt discrets. Acheter Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes A.-F. Gros 2018 (lot: 24218). De quoi fondre littéralement pour les rouges de la Côte de Beaune, plus rares que les blancs. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Normale Région: Bourgogne Appellation / Vin: Savigny-lès-Beaune Classement: 1er Cru En savoir plus... Présentation du lot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Guettes Colin Seguin La cuvée On dit que c'est à Savigny, commune limitrophe de Beaune, que commence véritablement la Côte de Beaune, marquée dans ses vins par un caractère délicat et fin très affirmé. Encadré par la montagne de Beaune au sud (qui culmine à 409 mètres) et par le bois Noël au nord, le vignoble occupe les deux versants de la vallée du Rhoin.

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Télécharger la fiche technique Dégustation Sa couleur est d'un rouge sombre profond aux reflets bruns. Le nez est concentré et riche, marqué par des arômes de mûre, de prune, de cerises kirschées et de nuances sauvages. Savigny les beaune 1er cru aux guetta les. En bouche, le vin est velouté, concentré et soyeux laissant ensuite dévoiler des tannins fins, bien fondus et des petites épices qui approfondissent la complexité et l'origine de son terroir. Garde et service A garder jusqu'à 10/15 ans. Température de service: 15-16°C. Ce vin est impeccable sur un agneau rôti, un gigot, mais aussi toutes les viandes rouges ou blanches. Les fromages évidemment, ne seront pas oubliés.

Description SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU AOP ROUGE Contenance: 75cl Alcool: 13% CÉPAGES: 100% Pinot noir Œil: Non renseigné Nez: Non renseigné Bouche: Bouche fruitée, notes épicées. Potentiel de garde: Non renseigné DISTINCTIONS & MÉDAILLES: ACCORDS METS & VINS: Boeuf, Canard, Fromages de caractères, Gibiers, Tournedos, Lotte au vin rouge, Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde, Côte de veau à la crème, Côte de veau foyot, Lapin à la moutarde, Noix de veau braisée/rôtie, Pigeonneau à la crapaudine, Perdreau et perdrix rôtis, Pigeonneau rôti, Poulette/poularde en vessie, Rôti de veau. TEMPERATURE DE SERVICE: 15° – 17° ELABORATION: Non renseigné TABLEAU DES MILLÉSIMES: Guide des millésimes Retour page vins de Bourgogne