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Selon ce règlement, les denrées alimentaires « sans gluten » doivent contenir moins de 20 mg/kg de gluten dans le produit fini. Levure de bière et germe de bel air. Les denrées alimentaires à « très faible teneur en gluten » doivent contenir moins de 100 mg/kg de gluten dans le produit fini. Conseils d'utilisation: 2 càS par jour au cours des repas, à saupoudrer sur les salades ou les plats de légumes, à incorporer dans des sauces, tartinades, crèmes « frawmagères », etc. Qu'est-ce que le germe de blé en poudre et contient-il du gluten? Le germe de blé est considéré comme un superaliment par sa richesse nutritionnelle: riche en vitamines E antioxydante, en vitamines B1, B9 et en minéraux (phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse), c'est également une excellente source de protéines sous forme d'acides aminés biodisponibles, de vitamine B2, potassium, cuivre et sélénium. Le germe de blé est une petite partie du grain de blé (Triticum aestivum) qui contient: une partie centrale (82-84%) appelé albumen composé à en majorité d'amidon, puis de protéines (gluten), de lipides, de glucides simples, de vitamines et minéraux; une enveloppe (13-16%) appelé son, riche en fibres; le germe (2-4%) qui contient tous les éléments nécessaires à la croissance de la plante, partie qui nous intéresse.

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Elle est aujourd'hui auteure du livre « Ma bible de la naturopathie spéciale alimentation végétale crue » aux éditions Leducs, et sophrologue-relaxologue.

» Boukid F. & al. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2017 Nov 15;65(45):9854-9860. Levure de bière et germe de blé. The following two tabs change content below. À propos de l'auteur Derniers articles Ingénieur en génie biologique de formation, Sarah se passionne pour le sport avec notamment la course à pied. Suite à une blessure sportive, elle intègre la philosophie naturopathique, la méditation et le yoga dans son quotidien tout en transitionnant vers une alimentation végétale à forte tendance crue. Au fil des réflexions, des voyages, des rencontres, et de son cheminement intérieur, elle ne trouve plus de sens à son emploi pour une grande entreprise américaine. Elle se forme alors en cuisine végétale au sein d'une école américaine et entreprend des études de naturopathie au sein de l'Institut Supérieur de Naturopathie créé par Alain Rousseaux en étroite collaboration avec Pierre Valentin Marchesseau. Passionnée par l'humain, elle souhaite rendre la santé naturelle accessible à tous, éduquer et accompagner simplement et efficacement toute personne désireuse de retrouver son autonomie dans la gestion de sa santé.

Nous avons mis en place une démarche qualité selon la méthode HACCP ( Hazard Analysis & Critical Control Point ou Analyse des Risques & Maîtrise des Points critiques). Il s'agit de garantir une qualité et une hygiène irréprochable, du fournisseur à la livraison: temps de stockage raccourcis au maximum, contrôle de la chaîne du froid, formation et responsabilisation de chacun de nos collaborateurs, etc. Nous effectuons toutes préparations de découpes Télécharger ici la liste de nos produits. Boutique Borex Poissons - Huîtres ouverte ou bourriche. Commandes: par téléphone au 022 309 40 40 (laissez un message sur le répondeur à partir de 12:00) par e-mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Commandes et Préparations Lucas Genève SA (Bureau-Dépôt) rue Blavignac 9-11 1227 Carouge Genève tél: +41(0)22 309 40 40 e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. © Copyright 2019 | Site créé par Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs.

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