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Incorporer la crème fouettée au lait concentré sucré et à aux graines de gousse de vanille ou à l'extrait de vanille. À ce stade, vous pouvez incorporer des fruits framboises, myrtilles, cerises, banane, melon, mangue ou autre fruits de saison, des fruits secs amandes caramélisées, noix, noix de pécan, cacahuètes ou des coulis de fruits rouges ou autre souhaités, ajoutez du caramel au beurre salé, Amlou, du chocolat fondu, du beurre de cacahuètes, du sirop de grenadine du praliné à la pistache, du café soluble, des spéculos. Une fois que vous avez fait votre base, vous aurez besoin de contenants pour la congélation. Vous pouvez utiliser un moule à cake idéalement en métal car il congèlera la crème glacée plus rapidement et mieux qu'un moule en silicone. Vous pouvez opter pour une boite hermétique qui peut aller au congélateur! Pour servir, laissez la crème glacée reposer quelques minutes à température ambiante, mouillez une cuillère à crème glacée et versez-la dans des plats, versez-la sur des cônes à glace!

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En ouvrant le dernier hors-série du magazine Fou de Pâtisserie consacré à la vanille (mon ingrédient chouchou, vous le savez certainement), j'ai eu envie de tester une recette très simple pour le goûter: le cake à la vanille. J'ai choisi la recette de Flavie Millet-Joannon du blog Il était un gâteau (Flavie a d'ailleurs publié un livre spécial cakes il y a quelques mois intitué « il était un cake »). Comment faire un cake? La recette est très rapide à faire, très simple et très bonne. Il suffit de mélanger le beurre mou avec le sucre (la recette utilise du sucre muscovado mais j'ai utilisé de la cassonade à la place) et la vanille. Ensuite, vous ajoutez les œufs à un et les poudres. Et c'est déjà terminé! Je vous avais dit que c'était facile. Pour la première fois, j'ai utilisé la petite astuce qui consiste à tracer un trait de beurre pommade sur toute la longueur du cake pour qu'il s'ouvre joliment et pour avoir une bosse parfaite. Est-ce que mon cake aurait été vraiment plus vilain sans?

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Cake marbré facile et super moelleux Cake marbré super facile Je vous propose ce Cake marbré très simple et hyper moelleux très facile que je fais depuis des années. Ce cake marbré au chocolat et vanille est indémodable et un incontournable chez moi et chez beaucoup de personnes qui l'ont testé. Il est très simple à réaliser, hyper moelleux et économique. Ce cake marbré doit faire partie de vos cakes faciles préférés pour varier les goûters. C'est un cake marbré au chocolat hyper moelleux est très gros. Il vous faudra un grand moule à savarin ou un grand moule à cake ou 2 moyens. L'avantage de ce cake marbré, c'est qu'il reste très moelleux jusqu'à 2 semaines. L'huile contrairement au beurre lui donne une texture plus alvéolée et légère. L'ajout de yaourt aromatisé lui donne en plus de la saveur, de la légèreté. Pour le conserver il suffit de le mettre dans une boite hermétique. Il se congèle aussi sans soucis. cake marbré xxl inratable Modification 2021 apportées suite à vos remarques et tests: Vous avez testé la recette en baissant le sucre et la levure chimique et le résultat était très bien.

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Notes sur les Ingrédients Crème liquide entière à 30% de matière grasse à température ambiante. Des œufs à température ambiante. Sucre en poudre, que vous pouvez remplacer par un sucre complet, comme du sucre de canne ou du sucre de coco. Du miel Du chocolat noir à 70% de beurre de cacao De la farine à gâteau T45 De la levure chimique, pour faire lever le cake et avoir une texture moelleuse. Poudre d'amandes, que vous pouvez remplacer par de la poudre de noisettes. Du cacao en poudre non sucré. Du beurre doux non salé et fondu. Des noisettes émondées et concassées. Chauffer le miel et la crème, en les plaçant dans une casserole sur un feu doux, jusqu'à frémissements. Faire fondre le chocolat noir, en le plaçant dans la casserole contenant le miel et la crème. Blanchir les œufs et le sucre, dans un récipient au fouet électrique pendant 1 - 2 minutes. Incorporer le mélange liquide de miel, crème et chocolat fondu et mélanger au fouet à main. Ajouter les autres ingrédients, la farine, le cacao en poudre, la poudre d'amandes, la levure chimique et le beurre fondu.

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Cette étape permet de créer un choc thermique à l'entrée dans le four, le cake sera bien gonflé. – Insérer les bâtonnets de rhubarbe en hauteur, ce n'est pas grave si ils dépassent, le cake va gonfler et les recouvrir, sinon vous pouvez tous les inclinés. Conserver le jus au fond du saladier – Préchauffer le four en chaleur tournante à 170•c – Enfourner 40 à 50 minutes en fonction de la taille de votre moule et de l'épaisseur de la pâte. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau qui doit ressortir propre sinon prolonger la cuisson par tranche de 5 minutes – A la sortie du four et à l'aide d'un pinceau, imbiber le dessus du cake avec le jus de la rhubarbe. Couvrir le cake pour qu'il conserve bien son moelleux et laisser refroidir avant de le déguster