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La Plantation Trois Rivières a été créée en 1660 par Nicolas Fouquet, Surintendant des Finances de Louis XIV qui s'adjugea 2000 hectares situés au sud de l'île de la Martinique. C'est seulement en 1785 que la fabrication de rhum démarre en plus des activités de l'habitation sucrerie, lorsqu'un puissant propriétaire du nord de l'île, Etienne Isaïe Marraud Des Grottes racheta l'exploitation. Après son rachat en 1994 par la société B. B. S également propriétaire du rhum La Mauny, la production de Trois Rivières est déplacée en 2004 à Rivière Pilote où se situe la distillerie La Mauny. La précieuse colonne à distiller originelle qui apporte la singularité aux rhums Trois Rivières est remontée sur le nouveau site, garantissant la qualité de l'eau-de-vie. Le rhum Trois Rivières possède le label AOC (Appellation Martinique Contrôlée) depuis 1996. Les rhums Trois Rivières possèdent un style unique et minéral qui se caractérise par sa puissance immédiatement identifiable, sa belle structure et sa richesse aromatique.

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Homme de son temps, il décide de valoriser les mélasses issues de la production sucrière du domaine Trois Rivières et fait construire une distillerie. Mais comme partout dans les Caraïbes, le XIXème siècle et ses nombreuses crises sucrières portent le coup de grâce à de nombreuses Habitations sucreries. Les plantations Trois Rivières ne font malheureusement pas exception. En 1905, Amédée Aubéry, industriel et propriétaire terrien, se porte acquéreur du domaine. Il modernise le site, met un terme à la production de sucre et se consacre uniquement à l'élaboration de Rhum de mélasse. En 1940, Trois Rivières entre dans une nouvelle ère. Le fils d'Amédée Aubéry agrandit la plantation et transfère la distillerie Dizac située au Diamant sur les terres de Trois Rivières. Le Rhum produit par l'habitation n'est alors plus élaboré à partir de mélasse mais à partir de pur jus de canne: le Rhum Agricole Trois Rivières est né! 56 ans plus tard, le 4 Novembre 1996, Trois Rivières obtient l' AOC Rhum Agricole de Martinique!

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Histoire [ modifier | modifier le code] Amédée Aubéry, un puissant industriel et propriétaire terrien, se porte acquéreur de Trois Rivières en 1905. Il modernise le site, arrête la production de sucre et fabrique uniquement du rhum. Son fils agrandit la plantation, transfère la distillerie Dizac située au Diamant sur Trois Rivières et consacre la production au rhum agricole, élaboré à base de jus de canne à sucre. À partir de 1980, la distillerie s'agrandit et se dote d'une seconde colonne à distiller. En 2004, la production de la distillerie Trois Rivières est déplacée à la distillerie La Mauny à Rivière-Pilote, détenue par la société B. B. S qui a racheté la distillerie Trois Rivières et ses deux marques dix ans plus tôt. Depuis 2012, Trois Rivières fait partie du groupe français Chevrillon [ 3] à la suite du rachat de sa société mère BBS (Bourdillon, Bellonie et Successeurs), produisant également les rhums La Mauny et Duquesne [ 4]. En septembre 2019, Campari annonce l'acquisition de Rhumantilles, propriétaire des marques Trois Rivières, Duquesne et La Mauny, pour 60 millions de dollars [ 5].

Néanmoins, la plantation de canne à sucre est toujours en activité avec 120 hectares exploités. Le site est même devenu un lieu touristique incontournable dédié à l'histoire et à la culture du rhum, dont l'emblème est bien évidemment son moulin. Les rhums blancs se distinguent par leur minéralité marquée. La Cuvée de l'Océan en est la démonstration la plus parfaite, provenant d'une parcelle de cannes poussant presque les pieds dans l'eau. Aussi, la gamme des rhums vieux ne cesse de s'étendre et démontre l'extrême soin apporté aux vieillissements et assemblages. Sous la houlette de son talentueux maître de chai Daniel Baudin, les fûts sont soigneusement sélectionnés et sont alors soit assemblés, soit proposés en tant que millésimes ou single casks. Cerise sur le gâteau, les degrés de mise en bouteille sont également adaptés jusqu'à la commercialisation d'un cask strength, une pratique encore trop rare dans le monde du rhum agricole.

Le four à pizza électrique. Qu'en est-il du four à pizza électrique? Facile à utiliser, ce type de four à pizza est très pratique. Usuellement pourvu d'un thermostat, celui-ci convient spécialement à un usage intérieur. Qu'il fonctionne à la pierre, à la plaque ou à la chaleur tournante, son mode de cuisson est tout aussi rapide que le four traditionnel et ne requiert aucune installation additive. Four à pizza vulcano restaurant. De plus, la maîtrise de la température est simple, ce qui permet de jouir de pizzas cuites selon les préférences de chacun. Avec ce genre de four, il est également possible de cuire plus d'une pizza à la fois. Et contrairement aux idées reçues, les pizzas préparées au four électrique ne sont pas nécessairement sèches par rapport à celles cuites au bois. Grâce aux progrès technologiques, les appareils ont en effet évolué et offrent à ce jour des cuissons optimales de la pizza.

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La qualité du four Vulcano 2 est identique au Vulcano 1 excepté pour la pierre du foyer qui fait 40 X 50 cm. Vous pouvez utiliser du bois ou du charbon de bois pour chauffer votre four. Le montage s'éffectue en 20 mn à 2 personnes. Grâce à ses roues, le four est très facile à bouger. Structure en acier de 4mm d'épaisseur double parois. le foyer de cuisson du Vulcano 2 est isolé des flammes et de la fumée. Structure garantie 10 ans Conseil d'utilisation: Allumez le feu de votre four 20 minutes avant l'utilisation. Four à Pizza à Bois Extérieur Vulcano Le Tradi - L'Art du Jardin. Vous pouvez utiliser votre Vulcano 2 comme votre four de cuisine. Température maximun 250° Compris avec le four: - Un thermomètre de cuisson. - Des roues autoblocantes. - Un tiroir pour les cendres. Options du four: - Caisson de maintien au chaud pouvant contenir 4 Pizzas chaudes à 80 °. - Tablette Inox alimentaire latérale.

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Max 300° Foyer et tiroir à cendres ammovible (bois et charbon de bois) Bûches de 33 cm Poignée en inox de sécurité Cheminée d'évacuation des fumées Tablette de stockage du combustible 4 roues (et deux freins) pour le rangement Construit en acier 4mm Peinture résistante à 600° (et testée en brouillard salin) Dimensions L73. 8 cm x P69 cm x H195. Four à pizza vulcano island. 8 cm Poids: 115 kg Fabricant: Vulcano Entreprise française Garantie: 2 ans (hors pierre réfractaire), structure acier 10 ans. Détails des options disponibles pour le four VULCANO 2 PREMIUM > Tablettes: 40 x 40 cm en inox, se fixe sur le coté du poêle. > Caisson pour maintenir vos plat au chaud: Dimension: 40 x 41 x 15 cm Température de 80 à 120 °C 3 supports de plats amovibles en inox Thermomètre Poignée inox Garantie 2 ans. Accessoires

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- Tablette Inox alimentaire latérale.