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Il a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il sait confectionner des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre, sauces, desserts... ), qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il doit faire preuve de créativité et d'originalité pour mettre au point des menus, créer de nouvelles recettes. Il sait harmoniser les mets et les vins. Il anime et organise le travail de son équipe, contrôle la qualité et la rentabilité de la production culinaire. Documents officiels - BP Arts du service

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Par Jeanne Levavasseur, publié le 23 Janvier 2017 2 min Besoin de mieux connaître le BP (brevet professionnel) ….? Voici, en un clin d'œil, les infos à connaître avant de vous lancer. A noter, la rubrique "Les chiffres clés" reprend les résultats de la session 2014-2015, fournis par le Cereq (Centre d'études et de recherches sur les qualifications). A compter de la rentrée 2015, le BP arts du service et commercialisation en restauration (première session d'examen en 2017) remplace le BP restaurant (dernière session en 2016). Où se former au BP arts du service et commercialisation en restauration Pour trouver votre futur établissement: pour une formation en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, consultez notre annuaire de l'alternance.

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Cette formation m'a permis d'acquérir des bases solides en cuisine et en gestion qui par la suite évidement m'ont aidé à m'épanouir professionnellement dans divers établissements en France et en Suisse. Par la suite, mon envie de voyager a pris le dessus et je suis parti en Amérique du Sud découvrir une autre culture pour finalement ouvrir un restaurant bistrot français à Bogota dans l'idée d'ouvrir une franchise. Le concept autour de la tarte flambée gastronomique et plats bistrots franco-colombiens, ainsi que des soirées gastronomiques toutes les 2 semaines. Le concept compte aujourd'hui 3 restaurants à Bogota en Colombie. SCHWEBEL Denis, Chef propriétaire de Flambée Bistró et Choulalá à Bogota Colombie CAP Cuisine BP Cuisine Rentré en apprentissage au Crocodile en 1990, j'ai intégré le CEFPPA pour 2 années très enrichissantes. J'en garde un excellent souvenir, cela m'a permis d'acquérir des bases solides pour continuer mon tour de France par la suite. Je remercie chaleureusement le CEFPPA que je considère et respecte au même titre que tous les chefs avec qui j'ai pu travailler.

Le CEFPPA a un cadre de formation qui m'a permis de bien apprendre les bases du métier et les encadrants ont toujours été de bons conseils. Merci à eux. BASTIAN Pascal, Chef 2 étoiles Michelin, Cheval Blanc, Lembach CAP Cuisine (1994 - 1996) / MCCDR (1996 - 1997) L'apprentissage du métier de cuisinier en alternance est selon moi une évidence. C'est la meilleure façon d'être conscient et habitué à la réalité du terrain, qui est spécifique au monde de l'hôtellerie. Grâce au CEFPPA et à la formation complète qui m'a été dispensée, j'ai toutes les cartes en main pour mener à bien ce projet qui est le mien, avoir mon propre établissement. On m'a également offert des opportunités que je n'oublierai jamais. Celles de participer à différents concours, tout en étant épaulée et soutenue par l'ensemble du corps enseignant. J'en garde un excellent souvenir! Si c'était à refaire je le referai! GILLIG-STELTER Axelle, projet de création d'entreprise en Alsace - CAP Cuisine (2005 - 2007), MCCDR (2007 - 2008), Baccalauréat Professionnel Cuisine (2008 - 2010), BTS Hôtellerie-Restauration, option B Arts Culinaires et Arts de la Table et du Service (2010-2012)" J'ai suivi une formation au CEFPPA durant 4 ans.

Accueil / Boutique en ligne / DEGUISEMENTS ADULTES / Déguisement Gateau d'Anniversaire Femme 29, 99 € Costume gourmand! Ce déguisement de cupcake pour femme comprend la combinaison et un serre tête. Déguisement adulte en taille unique (M/L). Original et gourmand, cet ensemble fera sensation en soirée déguisée, au carnaval ou pour tout autre évènement! Pour commander ce produit, veuillez contacter le magasin Description Informations complémentaires Avis (0) Déguisement adulte en taille unique (M/L), en tissu 100% polyester. Le haut de la tunique est en tulle rose, doublée de tissu fin. Le bas est en mousse souple bleue. Un cerceau intégré au niveau de la taille permet un bon maintien du déguisement. Le serre tête rose et vert complètera ce déguisement en forme de cerise sur le gâteau. Entretien conseillé: lavage à la main ou cycle délicat en machine. Poids 0. 600 kg Dimensions 10 × 30 × 45 cm Retrouvez les produits du magasin en vente dans la BOUTIQUE EN LIGNE. Vous ne trouvez pas votre article?

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Ce déguisement pour adulte existe en plusieurs modèles, disponible pour homme et femme. De plus, si vous habitez assez loin et souhaitez arriver le jour J pour faire une surprise, il vous faut absolument le costume de gâteau d'anniversaire! La surprise n'en sera que plus grandiose. Il existe aussi des tabliers de gâteau d'anniversaire sexy pour homme et femme, pour sublimer cette soirée. Un déguisement rappelant des souvenirs Même si aucun déguisement n'est demandé pour cet anniversaire, cela peut toujours faire plaisir d'organiser d'une petite surprise avec des accessoires et des costumes joyeux. Par exemple, vous pouvez prendre le héros préféré de cette personne, ou encore vous déguiser en son animal totem, son fruit favori, etc. Bref vous pouvez choisir un thème et décider de baser votre déguisement pour adulte dessus. Les déguisements sont toujours de bonnes idées, car ils vont permettre de prévoir une petite animation pendant la soirée d'anniversaire. Et pour aller plus loin dans l'ambiance, vous pouvez même décider de créer une chorégraphie et une chanson pour accompagner votre déguisement d'anniversaire.

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Une chose est sûre, en vous voyant avec cette robe, la personne qui fête son anniversaire sera surprise!

La majorité, ça se fête! Et pour vous aider à symboliser ce passage à l'âge adulte, nous vous conseillons les déguisements de « Super 18 ans », pour être le roi/la reine de la soirée. Eh oui faire une surprise lors d'un anniversaire, ça se prépare!