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Le vin jaune est produit sur les quatre appellations d'origine contrôlée géographiques du Jura (Arbois, côtes du Jura, Château-Chalon, L'Étoile). Comment boire le vin de paille? Le vin de paille est à servir frais, idéalement à 7°C en apéro ou lors du dessert. Il se marie très bien avec du foie gras, avec du chocolat amer ou des produits à base de noix ou d'orange. Où acheter du vin jaune? Le Vin Jaune est produit sur quatre terroirs: Arbois, Château-Chalon, Côtes-du-Jura, L'Étoile. Que manger avec un aloxe corton simple. Qu'est-ce que le collage du vin? Le collage consiste à introduire une substance qui formera un complexe avec certaines molécules présentes dans un vin, une bière ou un jus de fruit, dans le but de les en extraire. Comment est fait le Macvin? Connu depuis le xive siècle, le Macvin du Jura est obtenu à partir de jus de raisin non fermentés, les moûts, auquel on intègre un tiers de marc. Il est élevé au minimum pendant 10 mois en fûts de chêne et doit présenter entre 16° et 22° d'alcool pour obtenir l'AOC. Quel vin pour accompagner un chapon au vin jaune?
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Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton rouge Potage ambassadeur Potage saint-germain aux croûtons Potage longchamp Foie de veau à la plancha Oeufs brouillés aux foies de volaille Vieux Ravioles au foie gras Plats principaux Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Aloxe-Corton rouge. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
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