Douille Cannelée Pour Spritz, Mille Feuille Au Saumon Du

J'ai déjà publié la fameuse recette de Spritz de Pierre Hermé donnant de bons petits gâteaux mais aimant varier les recettes, j'aime pouvoir vous proposer différents choix et j'espère que vous les apprécierez. Douille cannelle pour spritz un. La première à les avoir goûtés et appréciés, c'est l'infirmière pour mes soins et c'est avec quelques pièces qu'elle est repartie après en avoir dégusté un avec un cappuccino. " Un régal c es biscuits sablés, ils sont hyper fondants surtout trempés dans le café " m'a t'elle dit. En effet, l'ajout de la maïzena dans la pâte permet d'obtenir ce fondant tant recherché. Comme ils étaient destinés à être placer dans une boîte en fer, j'ai réalisé deux modèles: la rosace et le spritz zigzagué, utilisant pour les deux, la même douille cannelée à 8 dents que vous trouverez de partout. Comment réussir les Spritz biscuits de Noel Alsacien La pâte devant ressortir par une douille, celle ci doit être molle sans pour autant manquer de farine, ce qui ratatinerait vos biscuits à la sortie du four.

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J'ai fais des sablés ronds et en zigzags, mais pour ces derniers je me suis vue reprocher de ne pas en avoir trempé la moitié dans un glaçage au chocolat.. Qu'est-ce qu'ils sont exigeants ces gourmands! 4, 5 étoiles, note basée sur 70 avis

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Ingrédients 4 personnes beurre ou crème sûre 1 rouleau de pâte feuilletée surgelée 400 g de saumon fumé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Four Top des meilleurs fours 1 Couteau Top des meilleurs couteaux de cuisine 1 planche à découper Top des meilleures planches à découper 1 balance de cuisine Top des meilleures balances En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur

Mille Feuille Au Saumon Fumé

Une recette de saumon proposée par Schär. Préparation 1 Préchauffez votre four à 180°C. 2 Déroulez les pâtes feuilletées et découpez 6 disques d'environ 10cm de diamètre dans chacune d'elle. Déposez les disques sur une plaque couverte de papier cuisson, posez une autre feuille de papier cuisson puis une autre plaque par-dessus. Enfournez une douzaine de minutes. 3 Emballez le saumon frais dans du papier de cuisson puis faites-le cuire 1 minute 30 au micro-ondes à pleine puissance. Laissez refroidir. 4 Mettez les cives et la tige d'aneth grossièrement hachées dans un mixer et mixez finement. Ajoutez le saumon fumé grossièrement haché et mixez de nouveau. Ajoutez le saumon frais grossièrement émietté et la crème liquide, salez et poivrez et mixez jusqu'à la consistance souhaitée. 5 Étalez une couche de mousse sur un disque de pâte, déposez par-dessus un nouveau disque de pâte, une couche de mousse et un dernier disque de pâte. Mille feuille au saumon fumé. Répétez le processus 3 fois. Pour finir Couvrez éventuellement de mesclun, de pluches d'aneth et de quelques œufs de saumon.

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Découpez en petits morceaux le saumon fumé.
Dans un cul de poule, mélangez le saumon cuit et les morceaux de saumon fumé.
Assaisonnez avec du sel, poivre, jus de citron jaune et ¼ de tarama.