Domaine De La Bongran Quintaine 2003 - Viré-Clessé - Vin Blanc | Guide Hachette Des Vins / E3C Physique Chimie

Sat, 06 Jul 2024 11:02:04 +0000
Construction Bois Toit Terrasse
Présentation du vin Le Domaine de la Bongran, exploité par les Vins Thevenet et Fils, élabore ce Viré-Clessé à partir d'un chardonnay de plus de 55 ans planté sur un sol argilo-calcaire parcouru de marnes blanches. Les vignes se trouvent non loin de l'exploitation sur le hameau de Quintaine et donnent, après des vendanges manuelles, autour de 40 hectolitres par hectare. La vinification est traditionnelle et se déroule sans adjonction de levures, avant un élevage long de 20 mois dans des foudres de chêne. Il en résulte un Viré-Clessé sur les fleurs blanches, les fruits secs et la minéralité du terroir, avec une bouche ample et grasse. C'est une bouteille à boire dans les 10 ans. On notera que le 2005 a été commercialisé en 2010 car ses créateurs voulaient attendre sa meilleure expression pour le proposer. En savoir plus sur Domaine de la Bongran Viré-Clessé

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Ces vins sont complexes et fins, un juste équilibre entre puissance aromatique et minéralité. Le Domaine de la Bongran (étymologiquement: bon grain, terre donnant du bon raisin) est en Agriculture Biologique depuis 2008. DOMAINE EMILIAN GILLET Le domaine fondé en 1988 par Jean Thévenet porte le nom d' Emilian Gillet, vigneron ancêtre de la famille Thevenet. Les vignes sont sur le hameau de Quintaine et s'étendent sur environ 10 hectares de sol calcaire. Gautier Thevenet travaille les vignes dans le même esprit de respect de la nature afin de laisser au mieux s'exprimer le terroir. Sur le Domaine produit la cuvée viré clessé Quintaine, un Chardonnay avec de la fraicheur et de la minéralité aux notes de fleurs blanches.

Et Jean de conclure: "J'ai transmis à Gauthier avant d'être trop agé et aujourd'hui je suis son salarié! " Vous avez dit pragmatique? Fermentation lente à basse température dans des cuves horizontales (type epoxy). Mise en bouteille après au moins 1 repos hivernal. Mise en commercialisation après 4/5 ans minimum afin de présenter un vin sur son expression terroir. 3 étoiles B&D, 1étoile RVF Les vins de "Jean Thévenet" L'Athenaeum vous propose une sélection unique de grands vins Tous les vins du domaine Domaine de La Bongran

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Pour la physique-chimie: Épreuve écrite Durée: 2 heures Objectifs L'épreuve porte sur les notions et contenus, capacités exigibles et compétences figurant dans le programme de l'enseignement de spécialité Physique-chimie de la classe de première, défini dans l'arrêté du 17 janvier 2019 paru au BOEN spécial n°1 du 22 janvier 2019. Les capacités expérimentales identifiées dans le programme précité sont incluses dans le périmètre de l'épreuve. Structure L'épreuve comporte deux parties indépendantes d'importances voisines, d'une durée de une heure chacune. Sujet complet : E3C sujet zéro corrigé (2020) (corrigé) | Annales du bac en Physique-chimie. L'épreuve accorde un poids équivalent aux deux composantes physique et chimie de la discipline, aborde plusieurs thèmes du programme et accorde une place notable à la modélisation et à la résolution de tâches complexes. Les sujets traités lors de cette épreuve portent sur des situations contextualisées, peuvent contenir des documents et inclure des questions relatives aux aspects expérimentaux de la discipline et aux capacités numériques identifiées dans le programme.

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