Échine De Porc Confite Au Miel Et — Les Veillées D Été
Ingrédients 1 échine de porc duBreton 1 oignon, haché grossièrement 2 pommes McIntosh, pelées et coupées en dés 80 ml (1/3 tasse) de miel 60 ml (1/4 tasse) de moutarde de Dijon 60 ml (1/4 tasse) d'eau Sel et poivre du moulin Bon à savoir! Faire saisir la viande accélère la cuisson et donne du goût. Ajouter l'eau chaude aide aussi à faire monter la température plus rapidement. Préparation Cuisson à la mijoteuse: Couvrir le fond de la mijoteuse avec les oignons et les dés de pommes. Déposer l'échine de porc (*Saisir avant si désiré). Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et l'eau, et verser le liquide sur la viande. Recette Echine de Porc au Miel (Préparation: 15min + Cuisson: 20min). Assaisonner généreusement. Couvrir la mijoteuse et cuire à intensité élevée entre 5 à 6 h ou à intensité faible entre 7 à 8 h. Le porc est cuit lorsque la viande se détache facilement. Retirer la viande de la mijoteuse et réserver au chaud. Réduire le jus de cuisson au pied-mélangeur pour obtenir une sauce lisse. Servir l'échine de porc avec la sauce. Cuisson au four: Préchauffer le four à 160°C (325°F).
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Sur le feu mener à ébullition, couvrir et enfourner pour une demi-heure à 175° puis baisser le four à 125° et laisser cuire deux heures en lui foutant la paix. Recette de Cotes de porc confite aux pommes de terres. À ce stade la viande se coupe à la fourchette et les patates (surtout celles qui baignaient dans la marinade) sont tout bonnement divines. Un petit plus: délayer une cuillère à soupe de fécule de maïs dans un peu d'eau froide, mettre l'échine sur planche et les pommes de terre dans un plat. Mettre le tajine sur feu moyen et y incorporer la fécule, laisser épaissir pendant deux minutes, mettre dans un bol et poser la table avec une cuillère pour se servir. [print-me]
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Comme dit si bien mon fils ca déchire, lol. En dessert"clafoutis aux pommes et à la poudre d'amande de "délices§aveurs. Échine de porc confite au miel.com. Mots-clés: et les photos de mon balcon sous un des rares jours de soleil, là mon chat amende qui veut piquer mon steck dans mon élément de ma cuisine Une portion (env. 570 g): Calories 821 kcal Protéines 40, 2 g Glucides 115, 0 g Lipides 11, 5 g Publié par Ça a l'air bon! Votes rosinette, laurent et 12 autres ont voté. 4. 9 /5 ( 14 votes) = 14 votes Ils ont envie d'essayer 203 Invité, Invité et 201 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Dégraisser au maximum et mettre l'échine dans le sac en la tournant bien de façon à l'enrober de marinade, faire sortir un maximum d'air du sac et laisser au réfrigérateur jusqu'au lendemain matin. Le matin, simplement retourner l'échine dans le sac et laisser au frais jusqu'au moment de la cuisson (prévoir trois heures pour la dernière préparation et la cuisson). Trois heures avant le repas, sortir l'échine du réfrigérateur, bien l'égoutter au-dessus du sac qui contient la marinade. Échine de porc confite au miel du. Pendant qu'elle s'égoutte, brosser les pommes de terre (bio, c'est beaucoup mieux) sous un filet d'eau sans les éplucher pour retirer toute la terre puis les couper en quatre dans le sens de la longueur. Préchauffer le four à 175°. Dans une sauteuse à feu vif dans un peu d'huile faire dorer sur toutes ses faces le morceau d'échine en prenant bien garde à ne pas le bruler (attention, très sucré = caramel), dès que l'on obtient une belle couleur brun/caramel on arrête. Dans un plat à tajine (hé oui, je ne m'en lasse pas) mettre la marinade, déposer l'échine et l'entourer douillettement avec les pommes de terre.
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Source: Quand Nad cuisine... Sauté de porc à la bière - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Carotte, Porc, Canette, Pomme de terre, Beurre, Poivre, Oignon, Thym, Laurier, Bière, Huile, Viande, Été, Cocotte, Volaille, Légume, Sauté, Viande blanche, Feuille, Fleur Très souvent lorsque je fais mes courses, j'achète les promotions intéressantes sans avoir la moindre idée de recette en tête et une fois à la maison, je me dis « maintenant qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire?! Echine de porc braisée aux épices douces, recette de qualité. ». Et quand on n'a pas toujours le temps de faire une virée sur ses blogs chouchous pour y trouver une idée, on improvise avec ce qui nous tombe sous la main! Ce jour-là du sauté de porc à cuisiner et pas la moindre idée… alors je parcours les rayons du frigo des yeux quand soudain je m'arrête sur une canette de bière (entamée le matin même pour passer sur les feuilles de mes plantes, si vous voulez tout savoir! )… bingo! Pour 2 personnes: 400 g de sauté de porc 1 bel oignon 20 cl de bière blonde 1 feuille de laurier sel, poivre beurre + huile Dans une cocotte-minute (vous pouvez utiliser une cocotte classique, mais bon la cuisson sera beaucoup plus longue), faire revenir les cubes de viande dans la matière grasse bien chaude.
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REPLI AU THÉÂTRE DE CHAOUÉ - 11 rue du Moulin de Chaoué, Allonnes Soirée à jauge limitée Ouverture du site à 19h 20H - FAUT QU ' ÇA SORTE! COMPAGNIE PAR LES TEMPS QUI COURENT... «Faut qu'ça sorte!!! » est un coup. Un coup de sang, un coup de blues, un coup de folie, un coup de poing porté à la face du monde pour lui dire qu'on l'aime ou qu'on le déteste ou qu'on l'aimerait mieux s'il était autrement. C'est ce qu'on veut dire de l'actualité au moment où on la reçoit. Par le truchement d'articles de presse, c'est mettre en scène notre regard sur le monde. Ecran de veille La plage, l'été, la mer. C'est un spectacle improvisé de bout en bout avec l'envie et la rage au bide. Un cabaret impulsif. Cabaret impulsif - théâtre Durée variable Ecriture: la compagnie et les gens présents Mise en scène: la compagnie et les gens présents Interprétation: les gens présents DÉROULEMENT QUI? Tout le monde peut participer, de l'ouvrier au notaire, de l'agent municipal à Monsieur le maire, du chômeur au fonctionnaire! QUAND? RDV le vendredi 9 juillet à 18h au Théâtre de Chaoué pour sélectionner dans la presse ce que l'on a envie de dire!
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