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Situé le long de la rivière La Lézarde, au cœur d'un écrin de verdure de plus d'un hectare, Le Moulin d'Épouville bénéficie d'une situation géographique idéale pour organiser un mariage en Normandie: 15 minutes des célèbres falaises d'Étretat, 10 minutes de la ville du Havre 76 et 30 minutes en voiture de Deauville.
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Dans le secteur agroalimentaire ou encore dans le milieu de la restauration avec notamment les métiers de bouche, il est essentiel de bien respecter la chaine du froid. Pour une bonne conservation des produits alimentaires et ce, à basse température, il est donc important de se tourner vers le choix d'une chambre froide professionnelle. En effet, la chambre froide permet une conservation nutritive des aliments en respectant bien ce principe de chaine du froid. Vous venez de faire l'acquisition d'une chambre froide, quel groupe frigorifique installer? Ce groupe frigorifique sert notamment à alimenter votre chambre froide professionnelle afin de rendre possible la production de froid à l'intérieur de la chambre réfrigérée. Voici quelques éléments de réponse qui vous permettront de bien réfléchir au groupe frigorifique de votre chambre froide. Groupe monobloc pour chambre froide du franprix. A quoi sert un groupe frigorifique pour chambre froide? Le groupe froid est l'élément qui permet un bon fonctionnement de votre chambre froide. En effet, le groupe froid, à travers le circuit frigorifique, intègre le compresseur (ou les plusieurs), le condensateur, le détendeur et enfin l'évaporateur.
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Une chambre froide positive aura besoin d'un groupe frigorifique capable de générer une température comprise entre 0°C à 10°C. Ces chambres froides positives sont principalement utilisées pour la conservation, de courte durée, de produits alimentaires et d'aliments frais. Dans ce cas-ci, c'est plus de la surgélation. Une chambre froide négative a, quant à elle, besoin d'un système frigorifique pouvant générer une température comprise entre -18°C à -28°C. Les chambres froides négatives ont une conservation des produits bien plus longues, essentiellement pour les aliments rapidement périssables. GROUPES DE FROID POUR DES CHAMBRES FROIDES | GROUPE FRIGORIFIQUE MONOBLOC PLAFONIER. Il s'agit d'une surgélation voire d'une congélation dans certains cas. Quel groupe frigorifique choisir? Afin de générer les variations de température (positive et négative), une chambre froide a besoin d'un groupe frigorifique. Cet équipement est en réalité un moteur qui produit de l'air froid et le souffle ensuite à l'intérieur de la chambre froide professionnelle. Il peut également être utile d'utiliser un groupe frigorifique afin de contrôler la température à l'intérieur de la chambre.
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Pièces neuves & d'origine Au meilleur prix Livraison rapide Chez vous ou en point relais Service clients A votre écoute Paiement sécurisé Nombreux moyens de paiement Inscrivez-vous à notre Newsletter Vous avez des questions? Nous sommes joignables du lundi au vendredi! Quel groupe frigorifique choisir pour une chambre froide ? - Chambre Froide. 01 89 16 44 78 Nos locaux: 35 bis rue Berthelot 33130 Bordeaux-Bègles Informations Nous contacter Données personnelles FAQ Qui sommes-nous Mentions légales Remises PRO Conditions générales de vente & d'utilisation Conditions d'utilisation Politique de remboursement © 2022 Pièces Détachées Frigo. All Rights Reserved
Grâce à ces équipements frigorifiques, le groupe froid peut aussi bien réfrigérer que congeler des produits alimentaires stockés à l'intérieur de la chambre. Le fonctionnement du circuit frigorifique procède en différentes phases. Le compresseur va d'abord surchauffer le fluide frigorigène, qui est sous forme de gaz, en enlevant la pression et la température. Le condenseur va ensuite transformer le gaz en liquide pour le refroidir par la suite via un système à eau ou à air. C'est ensuite la phrase de l'évaporateur qui va, au niveau du détendeur, va faire descendre la température et la pression. Le fluide va repasser, partiellement, à l'état de gaz. L'évaporateur va enfin compléter le changement à l'état de gaz en procédant à des échanges de calories entre le gaz et l'air ambiant contenu dans la chambre froide grâce au système de ventilation. Parcourir Groupe de condensation, Groupes Froid à Pièces Détachées Frigo. Un nouveau cycle recommence par la suite. Différences entre chambres froides positives et chambres froides négatives Si vous êtes du milieu, vous savez probablement qu'il existe deux modèles de chambres froides: la version positive et la version négative.