Curry De Tofu Aux Légumes Saison / Amazon.Fr : Mannequin Couture Enfant

Wed, 03 Jul 2024 21:16:58 +0000
Domaine Pour Réception Avignon
Un curry riche en fibres Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 0 Commentaires 79 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 4 C. À café d'huile 1 Bloc de tofu ferme d'environ 400 g 1 Livre (500 G de patate douce pelée et coupée en dés de 2, 5 cm 1 Boîte de lait de coco d'environ 400 g 15 Cl de bouillon de légumes ou de poulet (pour moi, fait maison) 1 -2 C. À café de pâte de curry rouge thaïlandaise (se trouve en bocaux de plastique ou en "enveloppes" dans les produits orientaux) 250-300 G de haricots verts, nettoyés et coupés en morceaux de 2, 5 cm 1 C. À soupe de cassonade ou autre sucre brun 2 C. Curry de tofu aux légumes recipes. À café de jus de citron vert 1/2 C. À café de sel 1 Poignée de feuilles de coriandre fraîches, grossièrement hachées 1 Citron vert coupé en quartiers pour la déco (facultatif) Préparation: Chauffer la moitié de l'huile dans un wok. Rincer le tofu, bien le sécher et le couper en cubes de 2, 5 cm. Le faire revenir dans l'huile en remuant toutes les 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'il ait pris couleur (environ 8 minutes à feu moyen).

Curry De Tofu Aux Légumes Frais

4. 5 / 5 basé sur 8 avis Imprimer Une recette originale et sympa pour utiliser un bloc de tofu. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 30 mn 15 mn 1 h 05 mn 1 Épluchez l'ail, l'oignon et hachez -les très finement. Pelez les carottes et faites-en de petits bâtonnets de 2 à 4 cm environ. Coupez le tofu en dés. Mettez-les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et la moitié de la pâte de curry. Mélangez bien et mettez au réfrigérateur 15 minutes. 2 Dans un wok ou une sauteuse, faites revenir le mélange ail, oignon. Quand le tout est bien doré, ajoutez le tofu mariné. Lorsqu'il est bien coloré à son tour, versez le lait de coco, la crème fraîche et le reste du curry. Mettez sur feu doux et mélangez. Curry de tofu aux légumes frais. Puis ajoutez les carottes, les bananes coupées en rondelles (pas trop fines sinon elles s'écrasent plus facilement), les raisins secs. Mélangez à nouveau, couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes sur feu très doux. Pour finir Au moment de servir, parsemez le curry d'un peu de noix de cajou concassées et accompagnez du riz.

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