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Arbre à croissance très très lente. Mûrier noir Shah Tut (plus disponible cette année) Forme régulière, fruit extra au parfum de mûre et de framboise. Mûrier noir Wellington Mulberry Excellent fruit de bouche noir et long à grand pédoncule, à saveur acidulée (baissant à maturité) et herbacée, sucré, bien parfumé, très productif. Très bonne résistance au froid. Le tronc en vieillissant est magnifique, veiné de roux et de violet, à reflets métalliques. Mûrier platane Koidz ou Koidzumi Fruit framboisé très parfumé, rafraîchissant rappelant le parfum des fruits des bois, la cueillette est échelonnée sur 2 mois. L'arbre n'alterne pas, les feuilles sont plus cordiformes que celles du mûrier platane. Résiste au sec, n'a pas de maladie ni de problème général. Excellente variété pour un mûrier platane, au port étalé, et résistant au sel en bord de mer. Mûrier rouge Collier Fruit allongé de taille moyenne à grosse, à pédoncule long et à grains petits et allongés. De couleur noire brillante, le goût est acidulé sucré et parfumé.

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On associe plutôt les couleurs violettes, jaunes et vertes aux prunes et pruniers, et pourtant la couleur rouge est également représentée, tant dans les fruits que dans le feuillage. En effet, certains pruniers, bien qu'ils soient peu nombreux, offrent des prunes portant une belle teinte rouge. Quant au feuillage, ce sont des pruniers d'ornement qui se parent d'une couleur pourpre allant parfois jusqu'au chocolat. Ces particularités ne les empêchent pas d'être aussi faciles à vivre que leurs congénères plus classiques, donc vous pouvez sans crainte en installer dans votre jardin pour leurs prunes goûteuses ou pour leurs qualités ornementales. À lire également Les traitements du prunier: la bouillie bordelaise Secret de conservation 7: les prunes Comment conserver ses prunes? Planter le prunier Prunier Tailler le prunier en hiver Les préférés du moment

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Conservation décembre à mars. Autofertile, récolte octobre. - 'National': gros fruits rouge-vert, chair croquante, fruit doux, tardif. Faire murir en cave avant de consommer. Conservation jusqu'à mai. Autofertile - 'Reine des Reinettes': fruit moyen, rond jaune vif et orangé strié de rouge, chair ferme sucrée, parfumée, acidulée. Récolte en octobre, conservation novembre. Pollinisation par Golden, Melrose - 'Royal Gala': gros fruits, rouge carmin. Chair sucrée, peu acide. Conservation jusqu'à février. PRUNIER Les pruniers sont des arbres peu exigeants, ils poussent dans tous les terrains et son très rustique en altitude. Il est bon d'associer plusieurs variétés pour une bonne pollinisation. Les pruniers ce taillent après récolte pas attendre la chute des feuillage (pour éviter que la sève coule et pour une meilleur cicatrisation). - 'Ente': gros fruits allongés violets, chair jaune, bonne pour les confitures et le séchage. - 'Mirabelle de Nancy': fruit à peau jaune orangé, chair juteuse et sucrée, maturité août septembre.

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Mûrier blanc L Badena Tut Gros fruit blanc à pédoncule moyen, au goût sucré parfumé légèrement acidulé. Mûrier blanc L Cattaneo Tsen Fruit de taille moyenne à grosse, de couleur rose violacée, légèrement acidulé sucré très parfumé. Mûrier blanc L Emmanuelle Gros fruit blanc violacé allongé de 3 cm, savoureux et délicieux, au parfum fin et délicat. Une variété très rustique vigoureuse et facile à cultiver. Mûrier blanc L Grisetto Fruit très mielleux, assez sucré mais un peu fade. Mûrier blanc L Guzziola Hort in Steud Gros fruit bosselé blanc sucré et très parfumé. Mûrier blanc L Herati Petit fruit agréable au goût herbacé particulier. Pédoncule absent ou très court, grain du fruit rond brillant comme des perles à la lumière. Goût sucré et très parfumé. Mûrier blanc L Italica Spach Bon fruit noir moyennement parfumé très productif. Mûrier blanc L Kokuso 27 Fruit allongé et gros de couleur violet foncé, juteux au parfum spécifique, très sucré et très parfumé. Mûrier blanc L Moretti Arbre vigoureux pouvant atteindre 15 m en forme libre.