Lait De Sesame – Mangeoire Chevaux Pas Cher

Tue, 16 Jul 2024 21:05:23 +0000
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Aujourd'hui je vous propose de voir ensemble ce qu'il est possible de consommer en complément ou remplacement du lait de vache, puis je vous donnerai la recette du lait de sésame facile à réaliser à la maison. Les types de lait végétaux Apports nutritionnels Pourquoi le sésame? Ingrédients Il existe de nombreux aliments de substitution aux laits d'origine animale, comme les boissons d'origine végétales à l'aspect laiteux. Notez que depuis Juin 2017, nous ne pouvons plus désigner les produits d'origine végétale comme « Lait », « beurre » ou encore « yaourt », suite à une décision de la Cour Européenne de justice… Les types de lait végétaux Lait de Soja, d'avoine, de noix de coco, Amande, Riz, Chanvre, Lin, Sésame, Noisette, etc. Bien que les laits végétaux soient supposés meilleurs pour la santé et moins nocifs que les laits d'origine animale, beaucoup contiennent des additifs pour améliorer leur goût et leur textures comme: de l'épaississant, de l'eau et du sucre. De plus les laits végétaux, tels que le lait d'amande et de soja, sont vendu en magasin dans des emballages tout aussi polluant que les lait traditionnels.

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Le lait de sésame est un lait végétal très riche en calcium et en fer qui ne contient ni gluten ni lactose. Comme il est bon marché, nous vous invitons à l'essayer. La recette est une version végane crée par notre chère collaboratrice suédoise Anne-Lie Johansson, de AEVUM (Suède), pour être élaborée avec ChufaMix. Allons-y! Ingrédients: 1 litre d'eau 100gr de sésame grillé 3 dattes dénoyautées ¼ de cuillère de vanille Sel (en option) Préparation Laisser tremper le sésame dans l'eau pendant au moins deux heures pour pouvoir le broyer plus facilement. Ensuite, jeter l'eau de trempage et verser les graines dans le filtre avec ½ litre d'eau chaude. Ajouter le sel, les dattes, la vanille et mixer. Une fois les graines bien broyées, ajouter le reste de l'eau (½ litre) et mixer à nouveau pour bien mélanger le tout. Pour terminer, soulever le filtre et presser la pulpe avec le pilon pour extraire tout le lait, jusqu'à la dernière goutte. Conseils et alternatives Si le sésame n'est pas grillé, nous vous conseillons de le griller pour qu'il soit plus digestible.

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Aussi ces graines contiennent une grande quantité de calcium, qui est facilement absorbé par le corps. Les graines de sésame produits des bienfaits remarquables: Le sésame possède un effet antioxydant ce qui favorise le ralentissement du vieillissement des cellules. Chargées en vitamine B, qui aide indirectement à la bonne humeur et à combattre le stress (voir neurotransmetteurs: dopamine, sérotonine). Ingrédients 100 g de graines de sésame non grillées, 2 cuillères de miel de montagne, 1 litre d'eau. Le soir, faire tremper le sésame dans l'eau froide pendant 7 à 8 heures. Certaines recettes demandent de tremper pendant 1 à 2 heures, mais notre lait s'avérera beaucoup plus savoureux si le sésame reste plus longtemps dans l'eau. Égouttez l'eau et lavez un peu les graines. Ajoutez du miel et environ un verre d'eau. Au fait, le miel est un ingrédient absolument facultatif: il peut être remplacé par plusieurs dattes, ou vous pouvez tout aussi faire du lait sans édulcorant du tout. Commencez à hacher les grains dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

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