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Sat, 13 Jul 2024 22:48:05 +0000
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CFA BTP Saint-Alban-Leysse Blog du C. R. A. F. Centre de Ressources et d'Aide à la Formation du CFA BTP des Savoie. Documentation pédagogique, découverte de l'établissement, ses formations, l'apprentissage dans les métiers du Bâtiment et des Travaux Publics.

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Etablissements > RESTAURANT LE VIEUX MOULIN - 69380 L'établissement RESTAURANT LE VIEUX MOULIN - 69380 en détail L'entreprise RESTAURANT LE VIEUX MOULIN avait domicilié son établissement principal à ALIX (siège social de l'entreprise). C'était l'établissement où étaient centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé CHE DU VIEUX MOULIN à ALIX (69380), était l' établissement siège de l'entreprise RESTAURANT LE VIEUX MOULIN. Créé le 01-01-2006, son activité était la restauration traditionnelle. Dernière date maj 01-08-2020 Statut Etablissement fermé le 31-12-2016 N d'établissement (NIC) 00011 N de SIRET 48781582100011 Adresse postale RESTAURANT LE VIEUX MOULIN, CHE DU VIEUX MOULIN 69380 ALIX Nature de l'établissement Siege Enseigne RESTAURANT LE VIEUX MOULIN Voir PLUS + Activité (Code NAF ou APE) Restauration traditionnelle (5610A) Historique Du 28-11-2012 à aujourd'hui 9 ans, 6 mois et 1 jour Du XX-XX-XXXX au XX-XX-XXXX X XXXX XX XXXX XX XX XXXXX R....... Au Vieux Moulin – Alix, Chemin Vieux Moulin (5 avis, adresse et numéro de téléphone). (5....... ) Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité.

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Téléphone: +33 4 78 43 91 66 Site: Adresse: Chemin Vieux Moulin, Alix, Rhône, 69380 Arrêts et stations de transports en commun proches 2. 3 km Le Chevronnet 2. 5 km Marcy Place 2. Au Vieux Moulin, Alix - Critiques de restaurant. 6 km Charnay Place Catégories: Restaurant Français Informations professionnelles À emporter Non Cartes de crédit acceptées Oui Accessible aux personnes à mobilité réduite Terrasse Chiens autorisés Aujourd'hui – Heure locale (Alix) 21:59 dimanche 29 mai 2022 lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche Spécialités Entre tilleul et pierres dorées Le moulin en pierres dorées d'Alix, construit au Xve siècle, a cessé de moudre le grain lorsque son dernier meunier est parti à la guerre de 1939 – 45. La roué n'existe plus mais il reste du passé l'imposante bâtisse construite au-​dessus d'un petit cours d'eau et ses canards, et un énorme tilleul bicentenaire qui domine la terrasse. Annie et Gérard Umhauer, qui proposent une cuisine traditionnelle aux accents régionaux, y ont installé leur restaurant en respectant l'identité du lieu: il semble que moulin et tilleul existent toujours pour eux mêmes.

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Seulement, les banques n'ont pas suivi. La vente a été annulée ». Un épilogue regrettable pour les propriétaires, lesquels avaient fait place nette pour leur successeur en licenciant la quasi-totalité de leur personnel. Ce premier accroc n'est pourtant que le début d'une réaction en chaine. Mis devant le fait accompli, les Rhônalpins sont forcés de renouveler leur équipe. Le projet attendra. Annie tombe gravement malade. Le restaurant est mis de côté. Un bien estimé entre 800 000 et 850 000€ Pour se ressourcer, les deux restaurateurs s'offrent un tour du monde, loin des tracas d'un restaurant apprécié des amoureux de la cuisine française mais mué en fardeau pour ses hôtes. Le vieux moulin alix en. Quand sonne l'heure du retour aux affaires, prévu au 1 er mai 2016, une nouvelle péripétie vient plomber le sort du Vieux Moulin. Victime d'un accident domestique, Gérard Umhauer perd l'usage de sa main droite. « Impossible de redémarrer », regrette Annie. Retour à la case départ, avec cette volonté inaltérable de céder ce bien construit sous Philippe Auguste et embelli de son célèbre ruisseau.

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Traditions culinaires Coeur de village || Alix C'est dans un moulin du XVe siècle, au coeur des Pierres Dorées et des vignes beaujolaises, qu'Annie et Gérard Umhauer vous accueillent afin de vous délecter d'une cuisine classique et de terroir: viandes du charolais, volailles fermières de l'Ain, etc., sans oublier les grenouilles dont le coassement se marie si bien avec le clapotis de l'eau dans le bief du moulin. Le vieux moulin alix du. Bonne et généreuse, la cuisine de Gérard Umhauer prend ses racines chez Fernand Point où travaillait son père. C'est dire la qualité et la richesse des plats proposés. Après un tour de France riche en expériences et un long séjour aux Etats-Unis, les Umhauer ont eu le coup de coeur pour ce vieux moulin plein de charme dans les années 80, avant de le transformer en restaurant pour le plus grand plaisir des clients qui s'y pressent régulièrement depuis. En couple, en famille, entre amis ou pour un repas d'affaires, la terrasse, donnant sur un espace verdoyant et frais, revêt ses plus beaux atours quand la fraîcheur des grands arbres, dont un tilleul centenaire, protège du soleil qui darde ses rayons.